Recientemente se llev\u00f3 a cabo Melbourne International Coffee Expo 2017, y el calibre de la competencia aument\u00f3 una vez m\u00e1s entre las competencias nacionales de caf\u00e9. Project Origin se enorgullec\u00eda de haber suministrado caf\u00e9 a varios competidores, algunos de los cuales han obtenido t\u00edtulos nacionales.<\/p>\n
Head Trainer de ONA Coffee, hugh kelly<\/strong>, ha tomado la Campeonato Australiano de Baristas<\/strong> t\u00edtulo por segundo a\u00f1o consecutivo, solo la segunda vez que esta haza\u00f1a se logra en Australia. Hugh viajar\u00e1 a Corea a finales de 2017 para representar a Australia en el Campeonato Mundial de Baristas. Kelly us\u00f3 caf\u00e9s Project Origin para su actuaci\u00f3n, uno de Wush Wush en Etiop\u00eda y el otro de Finca Deborah del productor Jamison Savage en Panam\u00e1.<\/p>\n Su actuaci\u00f3n se centr\u00f3 en la retroalimentaci\u00f3n de los clientes y la comunicaci\u00f3n entre productores y consumidores en la industria del caf\u00e9. Usando caf\u00e9s de Etiop\u00eda y Panam\u00e1, la actuaci\u00f3n de Hugh termin\u00f3 con una bebida exclusiva impresionante, en la que cre\u00f3 un hilo de hadas con infusi\u00f3n de mandarina en el escenario y lo disolvi\u00f3 con una mezcla de espresso.<\/span><\/p>\n Project Origin tambi\u00e9n se enorgullece en anunciar otro ganador nacional que us\u00f3 nuestro caf\u00e9: ONA Coffee's Head Roaster, sam corra,<\/strong> ha ganado el Copa Nacional de Cerveceros<\/strong> t\u00edtulo, y viajar\u00e1 a Budapest en junio para representar a Australia. La actuaci\u00f3n de Sam fue tan imaginativa como innovadora, ya que invit\u00f3 a sus jueces a acompa\u00f1arlo en un viaje imaginario a Finca Deborah en Panam\u00e1, para conocer a un productor de caf\u00e9 y admirar el hermoso paisaje a gran altura mientras preparaba unos caf\u00e9s incre\u00edbles.<\/span><\/p>\n Una vez al a\u00f1o, la industria del caf\u00e9 de Australia se re\u00fane para la Melbourne International Coffee Expo (MICE), el evento de caf\u00e9 m\u00e1s grande del pa\u00eds y el evento principal de Melbourne Coffee Week. Durante tres d\u00edas, los profesionales del caf\u00e9 se re\u00fanen con socios de la industria, colegas y viejos amigos, mostrando sus habilidades y productos. MICE tambi\u00e9n alberga las competencias nacionales de Latte Art, Brewers Cup, Tasters Cup, Barista Championship y este a\u00f1o, el Roasting Challenge inaugural.<\/span><\/p>\n Estamos muy orgullosos de todos nuestros competidores y del equipo que orquest\u00f3, construy\u00f3 y oper\u00f3 nuestro primer espacio de exhibici\u00f3n MICE. Menci\u00f3n especial va para Angus Mackie,<\/strong> quien ocup\u00f3 el quinto lugar en el Campeonato Australiano de Baristas con una actuaci\u00f3n inspiradora, que incorpor\u00f3 su 'curva de desgasificaci\u00f3n' y t\u00e9cnicas te\u00f3ricas relacionadas con la liberaci\u00f3n de CO2 y el almacenamiento de caf\u00e9.<\/span><\/p>\n Asistente de Tostador de Caf\u00e9 ONA, danny wilson<\/strong> tambi\u00e9n dio una actuaci\u00f3n impresionante en el Campeonato Nacional de Baristas, culminando con la erupci\u00f3n de un volc\u00e1n hecho a mano con hielo seco en la mesa de los jueces mientras preparaba su bebida caracter\u00edstica. Su desempe\u00f1o en las semifinales es un testimonio de su crecimiento como profesional del caf\u00e9 y estamos ansiosos por ver qu\u00e9 le espera en el futuro.<\/span><\/p>\n Nuestro propio Project Origin Assistant, Yanina Ferreria<\/strong> dio una actuaci\u00f3n conmovedora mientras hablaba sobre sus viajes al origen, el descubrimiento de una variedad de bourbon rayado y el amor mutuo por el f\u00fatbol y el caf\u00e9 con los productores de este caf\u00e9. Somos muy afortunados de que personas como Yanina obtengan nuestros caf\u00e9s; no podr\u00edamos estar m\u00e1s orgullosos de ella y esperamos verla en el escenario el pr\u00f3ximo a\u00f1o.<\/span><\/p>\n Head Barista de la cafeter\u00eda m\u00e1s grande de ONA Coffee, 'The Cupping Room', Yechan Isaac Kim<\/strong> dio una actuaci\u00f3n sobresaliente en el escenario principal, usando un difusor de aroma como parte de su bebida insignia para brindar un aroma de fresa, con notas de ciruela pasa, bergamota gris temprano, pasas y final de chocolate con leche. No ajeno a la competencia, Isaac tambi\u00e9n fue uno de los 16 baristas en el mundo, y el \u00fanico australiano, invitado a Nueva York en 2016 para la competencia Coffee Masters.\u00a0<\/span><\/p>\n Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los caf\u00e9s enumerados anteriormente y nuestra lista actual de productos, comun\u00edquese con habib@projectorigin.com.au<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" The Melbourne International Coffee Expo 2017 has just taken place, with the calibre of competition increasing once again amongst the national coffee competitions. Project Origin was proud to have supplied several competitors with coffee, some of whom have taken national titles. ONA Coffee\u2019s Head Trainer, Hugh Kelly, has taken the Australian Barista Championship title for […]<\/p>\n","protected":false},"author":4830,"featured_media":844,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_eb_attr":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-370","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":[],"yoast_head":"\n