エルミラグリート

小さな奇跡のエルミラグリートは、サンタバーバラ県のユニークな微気候にあるペドロエラソの最初の農場です。 2017年から2018年にかけて、Project OriginはPedroと提携して、乾燥プロセスで使用するシェード構造を構築しました。これにより、コーヒーを適切に乾燥する能力が向上します。微気候のため、ペドロのサクランボはゆっくりと熟し、成熟し、6月までの収穫期を迎え、信じられないほど複雑で絶妙な味わいを作り上げます。これらのコーヒーは、ホンジュラスでのレイトハーベストオークションに最適です。ホンジュラスは、「オフシーズン」の収穫時に生産者がバイヤーとつながるためのプラットフォームです。

ホンジュラス

エルセドラル、サンタバーバラ

El Milagrito means little miracle and is in the unique microclimate of Santa Barbara Honduras

プロデューサー

ペドロエラソ

品種

パカス

高度

1500〜1600 m

収穫

1月-6月

Coffee producer Pedro Erazo owns five coffee farms in Honduras has worked with Project Origin since 2017
A pacas varietal coffee tree growing on El Milagrito owned by producer Pedro Erazo

Gallery of photos of El Milagrito

Product List

現在注文可能なグリーンビーンコーヒーの完全なリスト