スペシャルティグレードのグリーンコーヒーと焙煎されたコーヒー豆で質の高いサービスを提供してきた50年以上の経験を持つ家族経営の会社であるフィンカラエスタンシアでの仕事は、メキシコのコーヒーを真に表しています。農園はアトヤック・デ・アルバレスの自治体にあり、コーヒーチェリーの生産に最適な天候を誇ると考えられています。在来の動植物はコーヒーのアロマを高め、独特のフルーティーでフローラルな味わいを高めます。