セルタンエステートは100年以上の歴史があり、カルモデミナスにあるグルポセルタンの一部です。プロデューサーのナザレス・ディアス・ペレイラはこの農場で家族を育て、現在は息子のフランシスコと孫のホセ・イシドロが農場で働き、長年の家族の伝統を続けています。