尽管生产者佩德罗埃拉佐拥有多个农场，但他选择专门种植帕卡斯品种。 La Sierra 是 Pedro 的第二个农场，在 El Milagrito 之后，我们在他的干燥床上的合作取得成功后，Project Origin 继续与 Pedro 合作，在 La Sierra 安装太阳能干燥设施。这种基础设施使佩德罗能够多样化他的干燥技术和加工方法，并确保他所有的帕卡斯咖啡始终保持高质量。