秘鲁是一个咖啡生产历史悠久但现代特色咖啡历史很短的国家，其景观很好地迎合了数百名生产有机、公平贸易、特色阿拉比卡咖啡的小农户的需求。在秘鲁种植咖啡历来注重数量，但在一些新的基础设施和组织努力教育和加工技术的帮助下，生产者发现从商业级收获转向专业级收获的价值。 Project Origin 开始探索秘鲁的咖啡，并预计我们将在这个国家发现的关系将证明是特别和美味的。
Peru has one main harvesting period from May to September. Coffees will typically ship from each origin about 3-4 months after the harvest begins.
秘鲁
我们承认我们工作的土地的传统所有者，Ngunnawal 人。我们向过去的长辈、现在和新兴的致以敬意。
