洪都拉斯对 Project Origin 来说非常特别,原因有很多。在这里,Saša 购买了他的第一个农场 Finca Beti,以他的妻子命名,我们在这里探索加工、不同品种和收获技术的创新。这也是我们举办 2016-2019 年洪都拉斯最佳晚收拍卖会的地方,将以前没有直接贸易渠道的生产商与来自世界各地的买家联系起来,其中许多关系一直持续到今天。洪都拉斯不是我们拜访供应商的地方,而是我们与朋友、我们的第二个家庭在一起的地方。在世界各地分享这些咖啡给我们带来了极大的快乐。
洪都拉斯的收获期较长。主要收获期为 10 月至 2 月,晚收获期为 3 月至 6 月。晚收的豆子通常需要更长的时间才能成熟。咖啡通常会在收获开始后约 3-4 个月从每个产地发货。
洪都拉斯
我们承认我们工作的土地的传统所有者,Ngunnawal 人。我们向过去的长辈、现在和新兴的致以敬意。