原产地

印度

Sasa Sestic the coffee man surrounded by coffee trees at Thalanar Estate India

开始Project Origin的灵感来源。在 2010 年去 Thalanar 庄园旅行后,Saša Šestić 受到启发,开始在咖啡豆农场工作得更加贴近。受此启发,Project Origin 和我们的合作伙伴在 Thalanar Estate 所在的泰米尔纳德邦投资了卫生街区、医疗服务和托儿中心等社区项目,并与生产者合作改进生豆的采摘、分拣和干燥.印度也是我们深紫色项目的所在地,这是我们当前超级日晒处理方法的最早灵感之一。

收获期

印度有一个主要的收获期,从 10 月到 2 月。咖啡通常会在收获开始后约 3-4 个月从每个产地发货。

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