嗨咖啡朋友们，
 
我真心希望您、您的家人和您的同事现在都平安无事。这是一个疯狂的时期，每天我们周围的世界似乎都在发生更大的变化。
 
此更新旨在让您了解在 Covid-19 健康问题持续存在的情况下，澳大利亚的 Project Origin 正在做什么，并在您需要时通过确保您了解供应链上正在发生的事情为您提供指导和支持。
 
到目前为止的关键点：

• Covid-19 在澳大利亚和全球许多国家仍未得到控制。
• 经济市场的不确定性导致澳元兑美元汇率跌至过去 18 年来的最低水平。
• 封锁措施和企业倒闭正在推动不确定性，使人们很难为明天做计划，更不用说全年了。这影响了咖啡馆、烘焙商、港口、航运公司和进口商，以及港口、出口商和原产地生产商。

Project Origin 的计划是什么？
与往常一样，我们的计划以我们的核心价值观、质量、可持续性和社区为指导。幸运的是，这场健康危机与 质量 我们现在正在使用的咖啡，或准备在未来分享的咖啡。所以，我们的全球咖啡 社区 和 可持续性 我们在原产地的生产合作伙伴和消费国的烘焙合作伙伴，以及我们自己公司的可持续性是我们关注的重点。

作为一家公司，我们的唯一目标是在这场健康危机结束后，仍然与我们所有的团队成员站在一起，站稳脚跟。以下是我们对澳大利亚业务采取的措施，以确保实现这一目标：

1. 我们的整个团队仍在努力确保以尽可能正常的方式继续向我们的客户提供所有供应。
2. 从 3 月 30 日起^th 我们所有的团队都将以 50% 的产能工作，以配合最近咖啡（和烘焙机）贸易的减少。
3. 我们正在直接联系每位客户以了解他们的计划，以便随着情况的发展与他们合作。
4. 所有进货都经过仔细计划或错开，以确保我们的现金流能够在抵达时进行管理。
5. 新收获货物的优先权仅限于已签约的咖啡。
6. 我们将尽量减少任何可用于尚未到达我们仓库的现货咖啡的咖啡。

上述措施意味着我们仍然可以以较低的数量运行我们所有的正常运营，并且我们让所有团队成员都在工作。

至于我们在原产地、生产商和出口商的合作伙伴，我们坚信，我们现在在澳大利亚的商业行为越可持续，当这场危机结束时，我们就会越强大。凭借这种实力，我们将在未来多年支持我们所有的合作伙伴。今年将是艰难的一年，这将涉及到供应链各个层面的牺牲。毫无疑问，但如果我们牢记整个链条并以我们的价值观为核心行事，我们将共同繁荣发展。

在这种环境下，烘焙师应该做什么？
如果我们现在可以提供任何建议，那就是：

1. 着眼于短期而不忘记长期——形势变化 每天 所以不要太关注明年会发生什么。根据您现在所了解的情况采取初步措施，同时不要考虑如果这种情况持续时间超过预期会发生什么。
2. 要清楚——让你的客户知道你在做什么，并对他们诚实。在危机时期，信任至关重要。
3. 要有创意——人们仍然想要咖啡，您的客户仍然喜欢您的业务，他们只是无法像以前那样访问，因此请帮助他们以其他方式访问您和您的产品。送货服务、在线贸易、以零售为重点的选择、家庭酿造套件、在线培训都是目前正在出现重大增长的事物。
4. 保持积极——现在世界上有足够的消极情绪。成为积极的源泉。您可以分享任何小胜利或良好的氛围，我们都可以使用它。
5. 照顾好自己和周围的人——最终这是一场健康危机。请记住，没有我们的健康，我们真的一无所有。通过保护您以及您的直系亲属、同事、朋友等的健康，您将尽自己的一份力量帮助这场危机自行解决。

 
这场危机将如何影响绿豆供应？
实际上，围绕集装箱可用性和海港关闭的不确定性意味着运输任何东西都变得更加危险。在接下来的几个月里，一些进口商、烘焙商和咖啡馆可能会不时地缺货。
 
我们对每个烘焙商的建议是专注于最需要的产品并优先考虑这些产品。考虑您未来 3-6 个月的需求。如果交易比预期慢，您仍然可以使用处于良好新鲜度范围内的库存。
 
在我们看到当前封锁对大多数国家的实际影响之后，我们将更好地了解未来 6-12 个月的影响。但目前这种情况每天都在发展，因此首先规划中短期并专注于始终具有稳定需求的产品是最好的方法。
 
航运公司和海港情况如何？
由于围绕船舶停靠或不允许卸货的问题如此混乱，集装箱清关出现了延误，这进而影响了新货物试图离开原产地时空集装箱的可用性。此外，一些端口完全关闭，这也减慢了这个过程。
 
但是，目前我们正在使用的航运公司在我们合作的所有国家/地区都在运营，由于某些港口目前的运作方式，可能会出现一些延误。情况在不断变化并定期变化，因此在决定安排运输或依赖未来几个月内收到的任何东西时，请注意这会如何影响您的公司。
 
原产地出口商的情况如何？
大多数生产国认识到咖啡是许多企业和家庭的宝贵工作和收入来源，因此港口和咖啡生产大多仍在进行。但是，就像澳大利亚的仓库和港口一样，如果这些地方有任何 Covid-19 病例，一切都会关闭。因此，情况变化无常，随时可能发生变化，恕不另行通知。
 
目前，我们的出口商都准备好研磨和运输咖啡，但哥伦比亚除外，哥伦比亚已自行关闭，以保护一些与弱势群体生活并不愿冒险的工人。
 
我们会定期与他们联系，并会在收到新信息时进行更新。
 
原产地生产者的表现如何？
我们非常欣慰和感激，从健康的角度来看，大多数生产商并没有像我们在澳大利亚和全球主要城市看到的那样受到这种影响。当我们访问起源时，我们喜欢的美妙风景和风景也使它们与病毒似乎最活跃的市中心自然隔离。
 
我们会经常跟进他们，并将通过我们的社交媒体平台分享他们的故事，这样您也可以了解这种情况对他们意味着什么。
 
目前，他们的首要任务是保持自己和家人的健康。除此之外，他们将专注于他们的农场、他们的作物，并重新获得他们在此期间失去的任何商业机会。我们打算与他们一起度过这一切，并进入未来。我们将一起茁壮成长。
 
如果您对上述任何一项或与绿豆供应有关的任何其他事项有任何疑问，请联系您的常规客户经理或联系我们： [email protected].
 
保持安全和咖啡因。