打造全国冠军

ONA Coffee 的首席培训师 Hugh Kelly 于 2016 年 3 月在墨尔本国际咖啡博览会上参加了 ASCA 澳大利亚咖啡师锦标赛，获得了全国冠军。

用一个 冷冻处理来自哥伦比亚 El Mirador 的 Castillo 对于他的 Espresso，Hugh 以他对品种和实验性咖啡工艺的理解让评委们惊叹不已。 Project Origin 与哥伦比亚 El Mirador 的 Elkin Guzman 的关系非常富有成效，我们期待 Elkin 在未来取得好成绩。

Hugh 的教练是现任澳大利亚和世界咖啡师冠军（和 Project Origin 的咖啡豆猎人）Sasa Sestic。经过数月的不懈准备和培训，Hugh 的演讲重点介绍了从原产地到杯子的整体咖啡体验的重要性；一个成功的组合。

ONA Coffee 在澳大利亚咖啡师比赛中还有另外两名决赛选手，包括来自 ONA 的 The Cupping Room 的前任首席咖啡师和现任 Project Origin 助理 Yanina Ferreyra，她获得了第五名。

Hugh 于 2016 年 6 月代表澳大利亚在爱尔兰都柏林举行的 2016 年世界咖啡师大赛中获得第 8 名。

哥伦比亚 El Mirador 冷冻机加工的 Castillo 将在未来通过 Project Origin 提供。

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