أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا التي تم طرحها علينا هذا العام هو: "كيف سيؤثر Covid-19 على صناعة القهوة؟" وبشكل أكثر تحديدًا "كيف سيؤثر على المنتجين؟"

لم يكن من السهل خلال الأسابيع القليلة الأولى التغلب على حالة عدم اليقين ، وبالتأكيد لم يكن الأمر أسهل الآن ، ولكن يبدو أننا تعلمنا التعايش معها على المدى القصير ونحن نتحدى أنفسنا كشركة وكمحترفين في مجال القهوة تقرر كيف نريد حقًا المشاركة في صناعة القهوة نظرًا لتأثيرات هذا الوباء.

الآن أكثر من أي وقت مضى أصبح من الواضح أن سلسلة القهوة هي سلسلة. كل رابط فردي مهم للغاية لقوة الكل ، وأصبح الاتصال بين الأجزاء المختلفة لسلسلة القهوة نوعًا جديدًا من العملات. كان فهم سياق بعضنا البعض امتيازًا يسمى `` الشفافية '' ، ولكن اليوم يجب أن نفهم أين نقف وأين نود أن نسير بشكل جيد للغاية من أجل إدارة التوقعات وضمان استمرار حدوث نتائج إيجابية على جانبي سلسلة القهوة. بدون القيام بذلك لن يكون هناك عمل مستدام.

عندما ضرب الوباء شعرنا وكأننا نسبح في وسط بحر عاصف. كان من الصعب معرفة ما كان أمامنا أو متى سنتمكن من الوقوف على أرض صلبة مرة أخرى. كان منتصف شهر مارس عندما قرر Project Origin ، كفريق واحد ، أن قيمنا ستكون بوصلة لإرشادنا خلال عام 2020 - الجودة. الاستدامة. تواصل اجتماعي. نضع أهدافًا بناءً على تلك القيم ونضمن أن سلوكنا يتوافق مع تلك القيم.

الهدف الأول:

سينتهي Project Origin عام 2020 دون أن يفقد موظف واحد وظيفته. بغض النظر.

إذا كانت هناك صعوبة مالية ، فسيتم توزيعها بالتساوي على جميع الموظفين ، بغض النظر عن مناصبهم. كان الجميع موضع تقدير وسيتم حماية الجميع. تم اتخاذ هذا القرار قبل أسبوع من إعلان الحكومة الأسترالية عن برنامج دعم رواتب Jobkeeper.

الهدف الثاني:

ستفعل Project Origin كل ما هو ممكن لضمان استمرار شركائنا في تحميص البن.

كان هذا صعبًا للغاية حيث تطلب جهدًا هائلاً من المحامص لتطوير 3 أنواع من التوقعات لهذا العام: ماذا يحدث إذا سقطت الأعمال 30% أو 50% أو 70%؟ عندما تم إجراء هذه المحادثة لأول مرة ، لم يتمكن عدد قليل من المحامص حتى من تخيل سيناريو تسقط فيه أعمالهم 70% وذكر الكثيرون أنه إذا حدث ذلك ، فسوف يفكرون في الإغلاق. وفي أقل من أسبوع واحد بعد تلك المحادثة ، كنا نتنقل بين 70 إلى 90% في معظم مناطق أستراليا.

خلال تلك الأسابيع ، أصبح أمرًا واحدًا على وجه الخصوص واضحًا جدًا بالنسبة لنا: إذا تجاوزنا هذا ، فسنخوضه معًا. هذا حيث لدينا معا نحن نزدهر بدأت الرسالة ، وأصبحت الآن حجر الزاوية في علاقاتنا على جميع جوانب سلسلة القهوة.

الهدف رقم 3 (الأخير والأكثر تعقيدًا):

قلل من التأثير على منتجي القهوة ، خاصة أولئك الذين تربطنا بهم علاقات طويلة الأمد.

كنا نعلم أنه من الحتمي أن يكون هناك تأثير. لا يمكننا الاستمرار في العمل كالمعتاد في سياق جائحة عالمي. ولكن كان هناك العديد من الأشياء التي يمكننا القيام بها للوفاء بالتزاماتنا وعقودنا واتفاقياتنا الحالية ولضمان عدم تحمل المنتجين وطأة الخسائر.

كان القرار الأول الذي اتخذناه هو إعطاء الأولوية للعلاقات القائمة طويلة الأمد على العلاقات الجديدة. لم يكن هذا سهلاً ، لكنه كان الأكثر منطقية بالنسبة لنا لأننا عملنا دائمًا على تنمية علاقات مستدامة ، وهذا يعني أنها تنجو من الأوقات الجيدة والأوقات السيئة.

لقد عملنا بجد مع المحامص لغرس توقعات واقعية للكميات التي يمكن شحنها والأسعار عند وصولها ، مع الأخذ في الاعتبار أن الدولار الأسترالي كان يتأرجح بشكل كبير خلال الفترة من مارس إلى أبريل - من 0.67 سنتًا إلى 1 دولار أمريكي إلى 0.55 سنتًا في الولايات المتحدة. مسألة أيام!

والآن نريد أن نشارككم ما حدث.

اذهب لوحدك:

تنمو عائلة Project Origin بشكل أكبر

لم نحتفظ فقط بجميع موظفينا ، ولكننا وظفنا شخصًا في قسم الحسابات وآخر في التسويق والتصميم. بعد مراجعة نهاية السنة المالية ، قررنا أيضًا سداد أي خسائر رواتب تكبدناها لجميع الموظفين خلال شهر أبريل بسبب ساعات العمل المخفضة.

أهم جزء من عملنا هو موظفوها ، وبفضل الالتزام والمواقف الإيجابية بشكل لا يصدق للفريق ، تمكنت Project Origin من البقاء واقفة على قدميها والتمسك بالقيم التي تدفعنا خلال عام 2020.

الهدف الثاني:

 قهوة أكثر من أي وقت مضى بأقل قدر من الاضطراب.

تمكنا من الوفاء بكل التزام تقريبًا تجاه منتجي القهوة لدينا كما ناقشنا معهم في الأصل في نوفمبر 2019 ، قبل بدء موسم الحصاد. تم التفاوض على أي توقيتات شحن تم تغييرها مقدمًا ، وتمت مناقشة الكميات التي تم تغييرها مع المنتجين والاتفاقيات المتبادلة المبرمة. نحن فخورون جدًا بهذا في بيئة سمعنا فيها الكثير من القصص عن الشركات التي تخلت عن العقود بسبب الظروف.

كانت جميع دفعات النقع الكربوني (CM) ناجحة للغاية وتم بيع ما يقرب من 90% قبل شحنها حتى خارج المنشأ. ساعدت أقساط هذه القطع على إضافة قيمة إضافية للمنتجين والتي كانت ذات فائدة كبيرة هذا العام.

تمكنا من ترتيب جميع مشترياتنا مع وضع سيناريو مربح للجانبين في الاعتبار مع المنتجين وضمان استمرارية تلك العلاقات لعام 2021.

الهدف الثالث:

قلل من التأثير على منتجي القهوة ... فكيف سيؤثر Covid-19 على البلدان الأصلية؟

كان هذا هو السؤال الأصعب للإجابة منذ أن بدأ كل هذا. أبسط إجابة هي: طالما استمرت المحامص في التحميص ، فسيظل الطلب على القهوة المتخصصة موجودًا. هذا الطلب سيدعم المنتجين في النهاية. أنواع محمصات البن التي تختار شراءها وستدعم المحمصات في النهاية المنتجين الذين يصنعون تلك القهوة. إذا أعطت المحامص الأولوية للقهوة المتخصصة ، فسوف يستفيد منتجو القهوة المتخصصون.

القهوة المتخصصة ليست شيئًا يحدث للتو. إنه قرار دقيق اتخذه المنتجون لاستثمار وقتهم وأموالهم في الحصول على نتائج ممتازة. يمكن لجميع المزارع إنتاج البن التجاري والقليل منها لديه القدرة على إنشاء قطع متدرجة متخصصة. ولكن بالنسبة للمنتجين الذين يرون أن صناعة القهوة المتخصصة توفر استدامة دخلهم وسبل عيشهم ، فإن ذلك يعتمد حقًا على التزام المستوردين والمحامص الصريح بتخصص القهوة ، وتقديم الاستقرار للمنتجين في عاداتهم الشرائية ، وتذكر ذلك المستدام وطويل الأجل العلاقات يجب أن تتغلب على الأوقات العصيبة وكذلك تستفيد من الأوقات الجيدة. إذا استمرت علاقاتنا في الأوقات السهلة فقط فهي ليست مستدامة حقًا ... أليس كذلك؟