تم الإعلان عن المتأهلين للتصفيات النهائية لبطولة كأس العالم للبيرة لعام 2019 منذ لحظات. 

المسابقة ، التي تقام حاليًا في بوسطن بالولايات المتحدة الأمريكية ، يشارك فيها أكثر من 30 دولة حول العالم. على مدار عدة أيام ، يجب على المنافسين إجراء روتين خدمة مفتوح مُعد مسبقًا وروتين خدمة إلزامية حيث يتعين عليهم تحضير قهوة غير محددة.

شاركت يانينا فيريرا من Project Origin في المنافسة ، بعد أن فازت ببطولة كأس البيرة الأسترالية في فبراير.

في أداء يانينا Open Service ، استخدمت قهوة الغيشا التي أنتجها Jamison Savage من Finca Deborah. تحدثت يانينا في روتينها عن مدى تعقيد القهوة التي كانت تستخدمها ، والتي أطلقت عليها اسم "أوبال" نسبة إلى الحجر الكريم الأسترالي.

كانت المقارنة مع الأحجار الكريمة تهدف إلى إظهار مجموعة من الألوان موجودة في ملف النكهة ، والتي تتنوع من الأزرق إلى الأصفر والأخضر والأحمر.

تحدثت يانينا عن كيفية صنع "أوبال" عمدًا باستخدام المعالجة التجريبية بغرض تقديمها إلى الحكام.

قالت بعد وقت قصير من أدائها: "مع Jamison وفريق Finca Deborah ، أنشأنا هذه القهوة المعقدة لتقديمها على هذه المرحلة اليوم".

عند تقديم القهوة ذات الفلتر v60 إلى الحكام ، استخدمت يانينا مقاييس درجة حرارة مخصصة لمساعدة الحكام على تقييم القهوة أثناء تبريدها.

وقدمت أيضًا بطاقات تذوق مصنوعة خصيصًا ، مع دليل ملون لقهوة أوبال.

قالت: "أردت تقديم شيء ذي نكهة معقدة ، لكن ذلك كان سهلاً وودودًا للقضاة".

"كان التعبير عن اللون هو الطريقة المثالية بالنسبة لي لربط الحكام بما كان يحدث في الكأس."

على الرغم من أن يانينا لم تتأهل إلى النهائيات ، إلا أنها تقول إنها متحمسة للمحاولة مرة أخرى في المسابقات المستقبلية. 

وقالت: "ستقام بطولة العالم في أستراليا العام المقبل وأعتقد أنها فرصة عظيمة لنظهر للعالم كيف يمكننا أن نتخمّر".

"سأعود على المسرح وجاهز للشراب. نراكم في 2020! "

للحصول على قائمة كاملة من المتأهلين للتصفيات النهائية ، قم بزيارة worldcoffeeevents.org