项目起源“最佳洪都拉斯：晚收”拍卖会的国家评审团从 80 多个参赛作品中选出了 38 种咖啡。

这些咖啡是从洪都拉斯不同咖啡种植区的各种参赛作品中挑选出来的，将在未来几周内由来自全球的咖啡专业人士组成的国际评审团进行评判。

那么，究竟是什么 晚收 拍卖？ 

“最佳”拍卖最初是为了代表无法参加大型拍卖活动的小生产者，以及将人们带到原产地与这些生产者建立直接贸易关系。

这 '洪都拉斯最佳： 晚收' 拍卖会在 7 月下旬举行，接受来自洪都拉斯不同地区的咖啡，这些地区的咖啡成熟缓慢，并且在典型的收获季节之外收获。

Project Origin 创始人 Saša Šestić 表示，其目的是让这些可能因晚收而错过商业机会的生产商能够在世界范围内与咖啡专业人士进行采样和分享。

“[洪都拉斯]独特的小气候意味着这里的许多农民从 3 月起开始采摘特殊的作物，但由于时间问题，它永远不会在 COE（卓越杯）拍卖会上看到代表，”Saša 说。

“它们是我品尝过的最美味的咖啡之一。”

首先 “最好的洪都拉斯：晚收” 拍卖由 Project Origin 和 Origin 的一个合作伙伴团队于 2016 年建立，包括 IHCAFE、Lanza 家族、La Huerta 咖啡农场等。

洪都拉斯国家评审团选出的 38 种咖啡将于 7 月下旬进行杯测和评分，得分最高的咖啡作为拍卖批次发布，其余作为非拍卖批次发布。看到这38种咖啡， 点击这里。

那么，您如何品尝这些咖啡呢？ 样品包可通过 作物中心 , 可在全球范围内交付。这将包括国家陪审团选择的所有 38 种咖啡，包括拍卖的最终获胜者。

索取样品包

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