埃塞俄比亚新闻：ECX、实验和社区项目
在最近一次前往埃塞俄比亚的原产地旅行之后，我们对来自我们最喜欢的咖啡生产国之一的新发现和发展感到振奋和兴奋。对于埃塞俄比亚咖啡来说，这是一个激动人心的时刻，不仅因为收获已经完成，新鲜作物已经准备好在世界各地传播，而且因为事情正在发生变化 […]
作者： 梅格劳登
评委邀请：2017 年 Project Origin 'Best Of' Auctions
继 2016 年我们在萨尔瓦多和洪都拉斯的拍卖取得成功后，Project Origin 将于 2017 年再次回归，在尼加拉瓜、萨尔瓦多和洪都拉斯举行“最佳”拍卖。拍卖的目的是通过连接世界各地的咖啡社区来支持精品咖啡行业，并教育咖啡专业人士 […]
最佳萨尔瓦多 – 拍卖成功
Project Origin 的 2016 年萨尔瓦多最佳拍卖会的首次拍卖已经结束，我们很高兴地说它取得了巨大的成功。从提交咖啡的生产商数量到获奖咖啡的质量以及生产社区的参与，一切都令人惊叹。最重要的是，我们被 [...]
打造全国冠军
ONA Coffee 的首席培训师 Hugh Kelly 于 2016 年 3 月在墨尔本国际咖啡博览会上参加了 ASCA 澳大利亚咖啡师锦标赛，获得了全国冠军。 Hugh 使用来自哥伦比亚 El Mirador 的冰柜加工过的 Castillo 来制作浓缩咖啡，他对品种和实验性咖啡工艺的理解让评委们惊叹不已。 Project Origin 与 Elkin Guzman 的关系 […]
Project Origin 创始人 Sasa Sestic 赢得 2015 年世界咖啡师锦标赛
“我仍然无法相信我赢得了世界咖啡师锦标赛。这绝对是梦想成真。”你们中的一些人可能已经认识我，而其他人可能已经阅读或听过我在西雅图获胜后的采访，谈论我的过去以及我如何成为现在的我，所以我 [...]
