位于尼加拉瓜的迪皮尔托地区， 埃尔阿博尔 于 2016 年被 Project Origin 创始人 Sasa Sestic 和其他生产商收购，目标是把一个杂草丛生的商品咖啡农场变成一个研究和实验的地方。
由主办 埃尔阿博尔 尼加拉瓜“农场体验”课程的联合制片人克劳迪娅·洛沃 (Claudia Lovo) 旨在让咖啡专业人士和爱好者了解咖啡从农场到杯子的种植、种植、加工和分级过程。
Project Origin 总经理 Habib Marbaani 表示，该课程不仅关注实际的种植和加工，还关注咖啡种植的社区方面。
“如果您曾经想亲身体验并确切了解咖啡从幼苗变成树时会发生什么，那么本课程是完美的，”他说。
“但你也可以体验从樱桃到绿豆的咖啡，并在此过程中回馈咖啡种植社区。”
芬卡 埃尔阿博尔 是一个独特的农场，专注于生产优质咖啡，同时也培养农场的工人和他们周围的社区。与许多农场不同， 埃尔阿博尔 全年雇用他们的工人全职，而不仅仅是在收获时做临时工。
工人也在农场得到安置和喂养，并有机会通过定期将私人教师带到农场来进一步接受他们在语言、识字、算术和计算机方面的教育。
农场体验课程的成功申请者还将了解在 埃尔阿博尔，包括碳酸浸渍处理和实验性干燥技术。
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什么： 一次原产地之旅，让您全面了解咖啡种植，包括加工方法及其风险、良好的农业实践、研磨和可追溯性。
什么时候： 确切日期有待确认，但暂定为期 5 天的课程将在 12 月中旬或 1 月中旬至月底进行，具体取决于客人的喜好。该课程在农场为期 5 天，不包括往返尼加拉瓜的旅行。
在哪里： 这次旅行将在新塞哥维亚地区进行，该地区以生产尼加拉瓜最好的咖啡而闻名（80% 卓越杯的获奖者属于该地区）。
谁： 烘焙师、咖啡师、咖啡购买者和爱好者……任何想了解更多关于咖啡种植的人。
成本： 课程费用为 US$1,500，其中 50% 直接支付给 ElÁrbol。
登记： 电子邮件 [email protected] 到 29 岁th 十月
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