Sidama 是埃塞俄比亚咖啡生产的主要地区，其中一些咖啡的得分超过 90 分的情况并不少见。无论是由于肥沃的土壤质量、丰富的水源，还是由于 Sidama 地区新宣布独立于 SNNRP，Sidama 特色咖啡多年来一直备受瞩目，包括我们在 Project Origin 的咖啡。