يتم وضع صناعة القهوة المتخصصة في تيمور - ليشتي على الخريطة من خلال شراكة إنتاج البن ، أوريجيم تيمور ، لربط المزارعين في تيمور - ليشتي بالأسواق العالمية ، ولا يمكننا أن نفخر أكثر بالمشاركة. جنبًا إلى جنب مع شركائنا ، نعمل على مشاركة أنواع القهوة المتخصصة وزيادتها من تيمور الشرقية الجميلة بطريقة مستدامة وتقدمية ستفيد أكثر من 1000 أسرة منتجة للقهوة لسنوات وسنوات قادمة. 

بدعم فخور من منصة شراكة الأعمال التابعة للحكومة الأسترالية (BPP) ، تم تشكيل Orijem Timor في عام 2021 بناءً على شراكة بين ثلاث شركات ، لكل منها قيم وأهداف متشابهة. تقوم شركة Kape Diem Coffee Lab المحلية بتدريب المزارعين والعمل معهم لزراعة ومعالجة القهوة المتخصصة عالية الجودة. تستخدم شركة تصدير الفاصوليا الخضراء الأسترالية ، Project Origin ، اتصالات دولية لتصدير البن إلى المحامص حول العالم. أخيرًا ، تساعد شركة 1LM الأسترالية لخدمات المشاريع الربحية في تقديم البرنامج مع خدمات التخطيط والإدارة والاتصال.

معًا ، نعمل على تحقيق أهداف في مجتمع القهوة في تيمور - ليشتي من شأنها تحسين أسلوب حياة المجتمع ، والمساواة بين الجنسين ، والآثار البيئية ، والتجارة المستدامة.

قهوة في تيمور الشرقية

تم إدخال القهوة لأول مرة إلى تربة تيمور الشرقية من قبل البرتغاليين في القرن التاسع عشر الميلادي ، وهي اليوم أكبر تصدير غير نفطي لاقتصاد الدولة. تساهم صناعة البن بشكل كبير في التوظيف وتلعب دورًا كبيرًا في المجتمعات الريفية ، ولكن هناك بعض العوائق الرئيسية التي تواجه إنتاج البن من الوصول إلى إمكانات أكبر بما في ذلك تقلب أسعار البن الدولية والطرق والبنية التحتية المحلية والطلب العالمي على تيمور - ليشتي قهوة. بالإضافة إلى هذه الحواجز ، يدرك أوريجيم تيمور أيضًا التحديات الاجتماعية والبيئية. مع ارتفاع الاستهلاك العالمي للقهوة ، يجب أن يوسع السوق المستهلك مجال رؤيته ويتطلع إلى شراء حبوب البن من مصادر أكثر حول العالم. 

الصنف الأكثر شيوعًا المزروع في تيمور الشرقية هو Hybrido de Timor ، المعروف باسم Timor Hybrid ، والذي نما من خليط بين قهوة أرابيكا وقهوة روبوستا. يُظهر هذا المتغير صفات إيجابية من كلا الوالدين ، حيث إنه قادر على النمو في تربة أقل خصوبة من تلك المطلوبة لبعض أصناف أرابيكا ، كما أنه يتمتع بمقاومة أكبر للآفات والأمراض ، ومع ذلك فهو يتمتع بجودة عالية عند العناية به و معالجتها بشكل صحيح ، يمكن أن تظهر بشكل رائع في الكأس. سنقوم بعرض هذه الصفات ومواهب المزارعين والمنتجين من خلال عرضنا للفاصوليا الخضراء في تيمور - ليشتي.

الأهداف الرئيسية لأوريجم تيمور

تم بناء الشراكة لتشجيع النمو الاقتصادي والوظائف في تيمور - ليشتي من خلال العمل مع المزارعين المحليين لتحسين مزارعهم وزراعة البن المتخصص ، وخلق فرص تصدير أكبر وأسعار أفضل للبن. كما سيقدم ممارسات أفضل لتحسين الاستدامة البيئية لتجهيز القهوة ، وتوفير أدوار مؤثرة للمرأة في صناعة القهوة. وقد دعمت المبادرة بالفعل أكثر من 170 أسرة تيمورية لزراعة كرز بن عالي الجودة وزيادة دخلها في السنة الأولى من تشغيلها. 

في حين أنه من المقرر أن يتم تنفيذ المشروع على مدار خطة مدتها 3 سنوات ، فإننا نعتقد أن هذه التغييرات يمكن أن يكون لها تأثير لعقود ، ولذلك فإن Project Origin ملتزمة بتحقيق الإنجازات الصغيرة والكبيرة. 

ماذا نريد ان نحقق؟

النطاق الصغير: تشجيع المزارعين على التحول من زراعة البن بدرجة سلعية للانضمام إلى شبكة مزارعي البن المتخصصين ، وتطوير محاصيل عالية الجودة ، وتحسين تعليم أفضل الممارسات وتحسين الزراعة المستدامة

النطاق المتوسط: زيادة الطلب وتحقيق أسعار أعلى للمزارعين

على نطاق واسع: تطوير تيمور الشرقية كوجهة للقهوة لدعم السياحة والاعتراف بالعلامة التجارية العالمية

كيف سنقوم قياس النجاح؟

نعتقد أن نجاح أوريجيم تيمور سيشمل رؤية 1000 مزارع بحلول عام 2023 ينضمون إلى شبكة البن المتخصصة وإجمالي محصول تصدير يبلغ 180 طنًا بحلول عام 2023. سنشهد زيادة في الاهتمام بقهوة تيمور الشرقية في جميع أنحاء العالم وزيادة الاتصالات مع المحليين. مندوب. سيتم ختم تيمور-ليشتي على الخريطة كوجهة لإنتاج القهوة ، مع استكمال الرؤية والوعي عبر الإنترنت من خلال تحسين محرك البحث والتسويق.

سنبني علاقات قوية مع المزارعين على الأرض ، وشركائنا في أوريجيم تيمور ، والدبلوماسيين الرئيسيين للمساعدة في تعزيز هذا العمل.

أهدافنا الرئيسية

سيعمل Orijem Timor على تحقيق ثلاثة أهداف رئيسية:

• زراعة أفضل لمذاق أفضل
• تعزيز الزراعة المستدامة
• بناء دور المرأة في قطاع القهوة

لفهم كيفية تأثير هذه الأهداف على صناعة القهوة بشكل أفضل ، سوف نستكشف كل منها بمزيد من التفصيل.

زراعة أفضل لمذاق أفضل

تمامًا مثل نموذج Project Origin في البلدان الأخرى ، نحن ملتزمون بإقامة علاقات طويلة الأمد مع المزارعين. يعمل شريكنا على الأرض في تيمور الشرقية ، Kape Diem ، على التواصل مع المزارعين وتزويدهم بالمعرفة والموارد التي يحتاجون إليها لتحسين مزارعهم ورفع إنتاجهم إلى قهوة مذهلة من الدرجة المتخصصة. يعمل أوريجيم تيمور مع كل مزارع لتوفير التدريب وتحسينات الزراعة المستدامة من أجل زيادة جودة المحاصيل وإنتاجها ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الدخل. مع هذه التحسينات تأتي بطبيعة الحال أسعار أفضل ودخل أفضل. 

لزيادة تحسين دخل المزارعين ، يقوم أوريجيم تيمور بتعزيز العلاقات مع المزارعين من خلال تقديم اتفاقيات شراء ما قبل الحصاد للقهوة. وهذا يعني أن المزارعين والمنتجين قادرون على التركيز على الكرز والحصاد فقط ، بدلاً من تقسيم انتباههم بين البن والمخاوف المتعلقة بالدخل. 

بالإضافة إلى ذلك ، ستدعم شركة Orijem Timor مزرعة تجريبية بغرض تعزيز الابتكارات في مجال جودة البن لتيمور - ليشتي. ستشمل هذه المزرعة اختبار أصناف مختلفة وقدرات نموها في المنطقة ، وتحسين تقنيات الصيانة واستكشاف طرق تكييف زراعة البن للبقاء على قيد الحياة في المناخ المتغير. 

تعزيز الزراعة المستدامة

سيعمل Orijem Timor على معالجة ثلاثة تأثيرات بيئية رئيسية مرتبطة بإنتاج القهوة ، وتنفيذ الحلول في جميع أنحاء مناطق إنتاج القهوة لضمان عدم تعرض البيئة الطبيعية للخطر. تشمل التأثيرات الثلاثة الرئيسية والحلول ما يلي:

• استهلاك الطاقة؛ ستكون المطاحن الرطبة تعمل بالطاقة الشمسية
• استهلاك الماء؛ سيتم إنشاء خزانات لجمع المياه وتخزينها للمعالجة
• تلوث مياه الصرف؛ سيتم استكشاف وتنفيذ إعادة الاستخدام المحتملة للمياه المعالجة

بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تدريب المزارعين الذي أجرته Kape Diem ، سيتم تشجيع المزارعين على تحسين جودة التربة بشكل طبيعي عن طريق زراعة محاصيل بديلة بين أشجار البن.

بناء دور المرأة في قطاع القهوة

على الرغم من مشاركة كل من النساء والرجال بشكل كبير في إنتاج القهوة ، فإن النساء عادة ما يكونن أقل ظهورًا ويقلل من فرصهن في تطوير أنفسهن أو الحصول على دخل أعلى. لا تقتصر قيود النمو هذه على إنتاج البن ، حيث لم يكن لدى النساء تاريخياً فرصة للتقدم أو النمو أو حيازة الأراضي في قراهن ومجتمعاتهن في جميع أنحاء تيمور - ليشتي.

تعد المساواة بين الجنسين أمرًا بالغ الأهمية لشريكنا BPP ، ونحن ملتزمون معًا ببناء خطوات عملية نحو دعم وتنمية دور المرأة في صناعة القهوة ، وكذلك تمكين نمو الأصول ، وتشجيع التدريب وتنمية المهارات. تتضمن بعض هذه الخطوات عقود التوريد التي تتطلب توقيعًا من كل من الزوج والزوجة حيثما كان ذلك ممكنًا ، عندما تم توقيعها تاريخيًا من قبل الرجل فقط بصفته رب الأسرة ، بالإضافة إلى دفع المرأة مباشرة مقابل عملها والمحاصيل ، بدلاً من ذلك. من إرسال دخلهم عن طريق شركائهم الذكور. بصفتنا مصدرين للفاصوليا الخضراء وبائعي المنتج ، تلتزم Project Origin ليس فقط بالترويج لعمل أوريجيم تيمور والقهوة من المزارعين والمنتجين في جميع أنحاء تيمور - ليشتي ، ولكن أيضًا بالتركيز على النهوض بالمرأة ومساهماتها في الصناعة من خلال هذا البلد.

طعمنا الأول

كان Orijem Timor فخورًا بمشاركة نكهات إنتاج موسمه الأول مع وفود من الحكومتين التيمورية والأسترالية خلال زيارة وزير الخارجية والتعاون إلى كانبرا في فبراير 2022. معالي الوزير Magno ، وسعادة السفير Almedia ، ووزير أستراليا للشؤون الخارجية تلقت شركة التنمية الدولية والمحيط الهادئ ، السيناتور سيسيلجا ، تحديثًا لعمليات الشركة وتذوق اثنين من أنواع القهوة الرائعة التي تم إنتاجها خلال موسم حصاد عام 2021. تضمن ذلك قهوة مغسولة من Maubisse ومجموعة معالجة طبيعية تجريبية حائزة على جائزة من Ermera. كان كلا الوزيرين متحمسين لتذوق القهوة وعلق معالي الوزير ماغنو على قدرة أوريجيم تيمور على رفع مكانة تيمور الشرقية كمنتج للقهوة العضوية عالية الجودة.

العينات المقدمة إلى الوزراء ليست سوى اثنتين من العديد من أنواع القهوة التيمورية المميزة الفريدة التي يقوم Orijem Timor بتصديرها حاليًا إلى المحمصات في أستراليا وآسيا والشرق الأوسط.

مع هذه الأهداف الرئيسية في مكانها والتحالف القوي بين الشركاء ؛ ستعمل شركة Kape Diem و Project Origin و 1LM و BPP - Orijem Timor على بناء قطاع قهوة متخصص مستدام في جميع أنحاء تيمور الشرقية. سيتم اعتباره بيئيًا ، وأكثر مساواة اجتماعيًا ، ومستدامًا اقتصاديًا ، مع كون المكافأة النهائية المضافة هي ملفات تعريف الكأس اللذيذة بشكل متزايد. تفخر Project Origin بالمشاركة في مثل هذا المشروع الشامل ولا يمكننا انتظار كل واحد من شركائنا في التحميص لتذوق عمل مجتمعات تيمور الشرقية لسنوات عديدة قادمة.