La industria del café de especialidad de Timor-Leste se está poniendo en el mapa con la asociación de producción de café, Orijem Timor, que conecta a los agricultores de Timor-Leste con los mercados globales, y no podríamos estar más orgullosos de participar. Junto con nuestros socios, estamos trabajando para compartir y cultivar cafés especiales de la hermosa Timor-Leste de una manera sostenible y progresiva que beneficiará a más de 1000 hogares productores de café en los años venideros. 

Con el orgulloso respaldo de Business Partnership Platform (BPP) del gobierno australiano, Orijem Timor se formó en 2021 sobre la base de una asociación entre tres empresas, cada una de las cuales comparte valores y objetivos similares. La empresa local, Kape Diem Coffee Lab, capacita a los agricultores y trabaja con ellos para cultivar y procesar café especial de alta calidad. La empresa australiana de exportación de granos verdes, Project Origin, utiliza conexiones internacionales para exportar café a tostadores de todo el mundo. Por último, la empresa australiana de servicios de proyectos con fines lucrativos 1LM ayuda a ejecutar el programa con servicios de planificación, gestión y enlace.

Juntos, estamos trabajando para lograr objetivos en la comunidad cafetalera de Timor-Leste que mejorarán la forma de vida de la comunidad, la igualdad de género, los impactos ambientales y el comercio sostenible.

Café en Timor Oriental

El café fue introducido por primera vez en los suelos de Timor-Leste por los portugueses en la década de 1800, y hoy en día es la exportación no petrolera más grande para la economía de la nación. La industria del café contribuye en gran medida al empleo y juega un papel importante en las comunidades rurales, sin embargo, existen algunas barreras clave que enfrenta la producción de café para alcanzar mayores potenciales, incluidos los precios internacionales fluctuantes del café, las carreteras locales y la infraestructura, y la demanda global de Timor-Leste. café. Más allá de estas barreras, Orijem Timor también reconoce los desafíos sociales y ambientales. Con el aumento del consumo mundial de café, el mercado consumidor debería expandir su campo de visión y buscar obtener granos de café de más orígenes en todo el mundo. 

La variedad más común cultivada en Timor-Leste es Hybrido de Timor, comúnmente conocida como Timor Hybrid, que se cultivó a partir de un cruce entre café arábica y café robusta. Esta variante muestra atributos positivos de ambos padres, ya que es capaz de crecer en suelos menos fértiles que los requeridos por algunas variedades de arábica, tiene una mayor resistencia a plagas y enfermedades, y sin embargo, tiene una gran calidad que, cuando se cuida y procesada correctamente, puede mostrarse maravillosamente en la taza. Mostraremos estos atributos y los talentos de los agricultores y productores a través de nuestra oferta de judías verdes de Timor-Leste.

Los objetivos clave de Orijem Timor

La asociación se creó para fomentar el crecimiento económico y el empleo en Timor-Leste trabajando con agricultores locales para mejorar sus fincas y cultivar café de especialidad, creando mayores oportunidades de exportación y mejores precios del café. También introducirá mejores prácticas para mejorar la sostenibilidad ambiental del procesamiento del café y otorgará roles influyentes a las mujeres en la industria del café. La iniciativa ya ha apoyado a más de 170 hogares timorenses para cultivar cerezas de café de alta calidad y aumentar sus ingresos en su primer año de funcionamiento. 

Si bien el proyecto está programado para llevarse a cabo durante un plan de 3 años, creemos que estos cambios pueden tener un impacto durante décadas, por lo que Project Origin se compromete a ver cumplidos los logros pequeños y grandes. 

Que queremos lograr?

Pequeña escala: alentar a los agricultores a dejar de cultivar café comercial para unirse a la red de productores de café de especialidad, desarrollar cultivos de mayor calidad, mejorar la educación sobre las mejores prácticas y mejorar la agricultura sostenible.

Mediana escala: crear una mayor demanda y lograr precios más altos para los agricultores

Gran escala: desarrollar Timor-Leste como un destino de café para apoyar el turismo y el reconocimiento de marca global

¿Cómo vamos a medir el éxito?

Creemos que el éxito de Orijem Timor incluirá ver a 1000 agricultores para 2023 unirse a la red de cafés especiales y un rendimiento total de exportación de 180 toneladas para 2023. Veremos un aumento en el interés por el café de Timor-Leste en todo el mundo y un aumento en los contactos con locales. representantes. Timor-Leste se estampará en el mapa como un destino productor de café, completo con visibilidad y conocimiento en línea a través de la optimización de motores de búsqueda y marketing.

Construiremos relaciones sólidas con los agricultores en el terreno, nuestros socios en Orijem Timor y diplomáticos clave para ayudar a avanzar en este trabajo.

Nuestros objetivos clave

Orijem Timor trabajará hacia tres objetivos clave:

• Mejor cultivo para un mejor sabor
• Promoción de la agricultura sostenible
• Construyendo los roles de las mujeres en el sector cafetalero

Para comprender mejor exactamente cómo estos objetivos afectarán a la industria del café, los exploraremos con más detalle.

Mejor cultivo para un mejor sabor

Al igual que el modelo de Project Origin en otros países, estamos comprometidos a forjar relaciones a largo plazo con los agricultores. Nuestro socio en el terreno en Timor-Leste, Kape Diem, está trabajando para conectarse con los agricultores y equiparlos con el conocimiento y los recursos que necesitan para mejorar sus fincas y convertir sus productos en un increíble café de grado especial. Orijem Timor trabaja con cada agricultor para brindar capacitación y mejoras agrícolas sostenibles a fin de aumentar la calidad y el rendimiento de los cultivos, lo que a su vez genera mayores ingresos. Con estas mejoras vienen naturalmente mejores precios y mejores ingresos. 

Para mejorar aún más los ingresos de los agricultores, Orijem Timor está fortaleciendo las relaciones con los agricultores al ofrecer acuerdos de compra de café antes de la cosecha. Esto significa que los agricultores y productores pueden concentrarse solo en las cerezas y la cosecha, en lugar de dividir su atención entre el café y las preocupaciones relacionadas con los ingresos. 

Además, Orijem Timor apoyará una finca de experimentación con el fin de promover innovaciones en la calidad del café para Timor-Leste. Esta finca incluirá probar diferentes variedades y sus capacidades de crecimiento en el área, mejorar las técnicas de mantenimiento y explorar métodos para adaptar la agricultura del café para sobrevivir al cambio climático. 

Promoción de la agricultura sostenible

Orijem Timor trabajará para abordar tres impactos ambientales principales asociados con la producción de café e implementará soluciones en todas las áreas productoras de café para garantizar que el medio ambiente natural no esté en riesgo. Los tres impactos principales y las soluciones incluyen:

• El consumo de energía; los beneficios húmedos serán alimentados por energía solar
• Consumo de agua; se construirán embalses para recolectar y almacenar agua para su procesamiento
• Contaminación de aguas residuales; se explorará e implementará la reutilización potencial del agua tratada

Además, a través de la capacitación de agricultores realizada por Kape Diem, se alentará a los productores a mejorar naturalmente las cualidades de su suelo mediante la plantación de cultivos alternativos entre los cafetos.

Construyendo los roles de las mujeres en el sector cafetalero

A pesar de que tanto las mujeres como los hombres están muy involucrados en la producción de café, las mujeres suelen ser menos visibles y se les ofrecen menos oportunidades para desarrollarse o recibir mayores ingresos. Estas restricciones de crecimiento no se limitan a la producción de café, ya que históricamente las mujeres han tenido menos oportunidades de progresar, cultivar o poseer tierras en sus aldeas y comunidades en todo Timor-Leste.

La igualdad de género es fundamental para nuestro socio BPP, y juntos estamos comprometidos a construir pasos prácticos para apoyar y hacer crecer los roles de las mujeres en la industria del café, así como permitir el crecimiento de activos y fomentar la capacitación y el desarrollo de habilidades. Algunos de estos pasos incluyen contratos de suministro que requieren la firma tanto del esposo como de la esposa cuando sea posible, cuando históricamente esto lo firmaba solo el hombre como cabeza de familia, así como también que a las mujeres se les pagaba directamente por su trabajo y cosechas, en lugar de que enviar sus ingresos a través de sus parejas masculinas. Como exportadores de granos verdes y vendedores del producto, Project Origin se compromete a promover no solo el trabajo de Orijem Timor y los cafés de los agricultores y productores de todo Timor-Leste, sino también centrarse en la promoción de las mujeres y sus contribuciones a la la industria a través de este país.

Nuestro primer sabor

Orijem Timor se enorgulleció de compartir los sabores de los productos de su primera temporada con delegaciones de los gobiernos timorense y australiano durante la visita del Ministro de Relaciones Exteriores y Cooperación a Canberra en febrero de 2022. SE el Ministro Magno, SE el Embajador Almedia y el Ministro de Australia para Desarrollo Internacional y el Pacífico, el Senador Seselja, recibió una actualización sobre las operaciones de la empresa y probó dos de los fantásticos cafés producidos durante la cosecha 2021. Esto involucró un café lavado de Maubisse y un lote de proceso natural experimental ganador de premios de Ermera. Ambos ministros estaban emocionados de probar los cafés y SE el Ministro Magno comentó sobre el potencial de Orijem Timor para elevar el perfil de Timor-Leste como productor de café orgánico de alta calidad.

Las muestras proporcionadas a los ministros son solo dos de los muchos cafés timorenses especiales únicos que Orijem Timor exporta actualmente a tostadores en Australia, Asia y Medio Oriente.

Con estos objetivos principales establecidos y una fuerte alianza entre los socios; Kape Diem, Project Origin, 1LM y BPP – Orijem Timor construirá un sector de cafés especiales sostenible en todo Timor-Leste. Será ambientalmente considerado, más socialmente igualitario y económicamente sostenible, con la ventaja adicional final de perfiles de taza cada vez más sabrosos. Project Origin se enorgullece de estar involucrado en un proyecto tan holístico y estamos ansiosos por que todos y cada uno de nuestros socios tostadores prueben el trabajo de las comunidades de Timor-Leste durante muchos años por venir.