عملت Project Origin بشكل وثيق مع المزارعين ومديري المحطات في ZB Washing Station في Masina ، Guji للمساعدة في تحسين اتساقها. من خلال إدخال تقنيات ومعدات جديدة ، كنا نأمل أن الأساليب التقليدية لقضم حبات الكرز المجففة والفاصوليا الخضراء لتقدير محتوى الرطوبة يمكن الآن دعمها وتحسينها ببيانات محددة يمكن للفريق الاعتماد عليها لإنشاء كميات متسقة طبيعية ومغسولة لكل منها عام.

في عام 2017 ، ساعدنا في تمويل إنشاء محطة الغسيل والبنية التحتية التي ستُستخدم في معالجة النقع الكربوني. نظرًا لأننا طورنا أنواعًا جديدة ومثيرة من القهوة المتخصصة في هذه المحطة ، كان Project Origin حريصًا على التعاون بطرق تساعد مدير المحطة والعاملين في الحفاظ على تناسقهم في جميع أنواع الفاصوليا الخضراء المنتجة هنا. بعد العمل على البنية التحتية لعملية التعطين الكربوني ، التي سبقت حصاد 2018/19 ، قمنا بتزويد المحطة بمحلل الرطوبة Sinar. تتيح هذه الأداة قراءة أكثر دقة لمحتوى الرطوبة في القهوة أثناء المعالجة. كان هذا مفيدًا بشكل خاص للقهوة المعالجة بشكل طبيعي ، حيث أن طرق قياس الرطوبة التقليدية لمضغ البذور للقراءات اللمسية لم تكن دقيقة في إعطاء معلومات عن قرون الكرز المجففة.