Rukira 水洗站位于被称为“肯尼亚中心”的 Nyeri 县，位于 Mumwe 河和发源于 Aberdare 山脉的 Thuti 河之间。该工厂加工来自 Nyeri 高地 670 多名小农的樱桃。通过与 Project Origin 合作，Rukira 对日晒处理咖啡进行了培训，以补充他们的水洗批次。由于富含磷的红色火山土壤和成熟的樱桃缓慢，这些生豆是优质精品咖啡微型批次的完美原材料。增加凉爽的温度意味着该地区的干燥时间通常会延长，从而产生丰富的风味、大量的甜味和陈年非常好的咖啡。