Finca El Árbol - Project Origin 农场

2016 年,Project Origin 创始人 Saša Šestić 与处理者 Claudia Lovo 和几位专业人士联手收购了 Finca ElÁrbol。这个名字的意思是“树”,灵感来自于在农场中央占主导地位的巨树。这个农场的目标是增加生物多样性并成为一个自我维持的环境,从而生产出高质量的特色咖啡。这个农场经过多年的努力,如今有一个由 14 名全职工人组成的团队,负责照顾 ElÁrbol 的咖啡树及其迷你生态系统。他们在农场生产食物供工人食用,他们有鹅、鸡和一头名叫 Lola 的母牛。工人有现场生活区,并由当地教师提供农场管理和咖啡加工以及英语和其他课程的辅导。 El Árbol 努力打造一个不仅仅关注咖啡质量的农场,还同等重视地球、社区和咖啡生产。

尼加拉瓜

新塞哥维亚迪皮尔托

The beautiful view from Finca El Arbol of mountain tops in Dipilto Nueva Segovia region of Nicaragua

生产者

克劳迪娅·洛沃 & Saša Šestić

品种

Java, Maracaturra, Marsellesa, Catimor

海拔

1200 - 1500 米

收获期

1 月 - 3 月

carbonic maceration selections icon
CM Selections 咖啡是所有使用二氧化碳浸渍技术加工的咖啡。它们分为五种宝石类型:钻石、蓝宝石、红翡翠、琥珀和欧泊。
Finca El Árbol means 'the tree' that shades the rows of specialty coffee plants
Finca El Arbol is becoming a self sustaining coffee farm and completely organic by 2025 in Nicaragua
Female producer inspecting coffee beans drying on beds at Finca El Arbol Nicaragua

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