分类： 新闻和活动

中东项目起源

Project Origin 将在阿拉伯联合酋长国的 DMCC 开业。

在不确定的时期驾驭咖啡

今年我们被问到的最常见问题之一是：“Covid-19 将如何影响咖啡行业？”更具体地说，“它将如何影响生产者？”在最初的几周里，驾驭不确定性并不容易，现在肯定也不容易，但我们似乎已经学会 [...]

Harvesting Calendar 2024-25

Some of the most special coffees get sourced in advance, and in the current 2024-25 market, we now have to consider a full harvesting year’s worth of stock all at once. It’s overwhelming, we know. That’s a long time frame. But we can do it! It just requires a little bit of brain power and […]

COVID-19 更新

当前情况下 Project Origin 的更新 (COVID-19)

咖啡预测：第一部分

重新购买绿豆可能会很棘手，比如预测天气；它需要数学和经验的结合，即使那样你仍然可能会出错。

中美洲 2020

新的起源之旅！我们要去中美洲——我们希望你和我们一起去！从 2020 年 3 月 2 日至 14 日，我们将前往尼加拉瓜、洪都拉斯和萨尔瓦多进行采购之旅，与不同的生产者会面，参观农场，并在 2020 年的收成进入市场前品尝。 […]

竞争对手采访：温斯顿·托马斯

您最近赢得了地区比赛，并正前往南非咖啡师锦标赛。你能告诉我们一些关于你的区域表现吗？我试图让表演保持简单。请记住，如果我成功了，我对 Nationals 有不同的主题。我正在阅读高度 [...] 的 7 个习惯

消息来源：埃塞俄比亚，2019 年 11 月

大家好！我们最近在非洲经历了一些非常激动人心的时刻，非常期待这次收获以及来自古吉马西纳的一些社区工作更新。收获工作如火如荼，早期的指示性样品已经开始出现。咖啡看起来很棒，最初的样品味道很好。咖啡采购更新期待看到来自 [...] 的咖啡

咖啡连接——咖啡师

今年早些时候，我们与来自德国柏林的一位才华横溢的年轻咖啡师建立了联系。 Nicole Battefeld 曾是德国咖啡师冠军，现在是德国“好精神咖啡”冠军 (CiGS)，她正在寻找一些咖啡，以便在 CiGS 世界锦标赛的世界舞台上展示。你是一个咖啡师，一个 [...]

咖啡连接——竞争对手

Tilly Sproule Tim Adams 精品咖啡。在 Project Origin，我们喜欢帮助人们与我们的咖啡建立联系，尤其是当我们能够将他们与一些最接近的生产商联系起来时。在这一系列文章中，我们与烘焙商、竞争对手、生产商、绿豆买家、出口商和咖啡师聊天，以了解创造 […]