世界咖啡市场
全球咖啡市场经历了疯狂的几个月，是的，考虑到过去两年非常疯狂！因此，我们想与您分享有关精品咖啡供应链的两个主要要素正在发生的事情以及您可以如何准备的最新信息。
分类： 新闻和活动
CM精选风味谱
在 Project Origin，我们的目的不是让咖啡品尝师或杯测师的体验复杂化。它应该是有趣的、令人愉快的，并且应该可以帮助您更深入地了解精品咖啡的世界以及最终为您带来最终体验的所有变量。
因此，我们推出了 CM Selections Flavor Spectrum。
中东项目起源
Project Origin 将在阿拉伯联合酋长国的 DMCC 开业。
在不确定的时期驾驭咖啡
今年我们被问到的最常见问题之一是：“Covid-19 将如何影响咖啡行业？”更具体地说，“它将如何影响生产者？”在最初的几周里，驾驭不确定性并不容易，现在肯定也不容易，但我们似乎已经学会 [...]
Harvesting Calendar 2024-25
Some of the most special coffees get sourced in advance, and in the current 2024-25 market, we now have to consider a full harvesting year’s worth of stock all at once. It’s overwhelming, we know. That’s a long time frame. But we can do it! It just requires a little bit of brain power and […]
COVID-19 更新
当前情况下 Project Origin 的更新 (COVID-19)
咖啡预测：第一部分
重新购买绿豆可能会很棘手，比如预测天气；它需要数学和经验的结合，即使那样你仍然可能会出错。
中美洲 2020
新的起源之旅！我们要去中美洲——我们希望你和我们一起去！从 2020 年 3 月 2 日至 14 日，我们将前往尼加拉瓜、洪都拉斯和萨尔瓦多进行采购之旅，与不同的生产者会面，参观农场，并在 2020 年的收成进入市场前品尝。 […]
竞争对手采访：温斯顿·托马斯
您最近赢得了地区比赛，并正前往南非咖啡师锦标赛。你能告诉我们一些关于你的区域表现吗？我试图让表演保持简单。请记住，如果我成功了，我对 Nationals 有不同的主题。我正在阅读高度 [...] 的 7 个习惯
消息来源：埃塞俄比亚，2019 年 11 月
大家好！我们最近在非洲经历了一些非常激动人心的时刻，非常期待这次收获以及来自古吉马西纳的一些社区工作更新。收获工作如火如荼，早期的指示性样品已经开始出现。咖啡看起来很棒，最初的样品味道很好。咖啡采购更新期待看到来自 [...] 的咖啡
