Proyecto Origen en Oriente Medio
Project Origin se abrirá en el DMCC, en los Emiratos Árabes Unidos.
Categoría: Noticias y Eventos
Navegando con el café en tiempos de incertidumbre
Una de las preguntas más frecuentes que nos han hecho este año es: “¿Cómo afectará el Covid-19 a la industria del café?” y más específicamente “¿Cómo afectará a los productores?” No fue fácil durante las primeras semanas navegar por la incertidumbre, y definitivamente no es más fácil ahora, pero parece que hemos aprendido a […]
Calendario de Recolección 2020
Algunos de los cafés más especiales se obtienen con anticipación. Es posible que haya oído hablar de muchos lotes especiales de Project Origin, pero nunca los haya visto en nuestra lista de productos. Un gran porcentaje de lo que obtenemos se vende antes de que llegue a la lista de productos a los tostadores que planifican con anticipación. Si usted está buscando […]
Actualización de COVID-19
Una actualización de Project Origin en la situación actual (COVID-19)
Pronósticos del café: Primera parte
La reformulación de la compra de granos verdes puede ser complicada, como la predicción del tiempo; se necesita una combinación de matemáticas y experiencia, y aun así puedes equivocarte.
Centroamérica 2020
¡NUEVO VIAJE DE ORIGEN! Nos dirigimos a América Central, ¡y queremos que vengas con nosotros! Del 2 al 14 de marzo de 2020 viajaremos a Nicaragua, Honduras y El Salvador en un viaje de compras para conocer a varios productores, visitar fincas y probar la cosecha 2020 antes de que salga al mercado. […]
Entrevista con el competidor: Winston Thomas
Recientemente ganó su competencia regional y se dirige al Campeonato Sudafricano de Baristas. ¿Puedes contarnos un poco sobre tu desempeño regional? Traté de mantener el rendimiento simple. Teniendo en cuenta que tenía un tema diferente para Nacionales si lo hubiera logrado. Estaba leyendo los 7 hábitos de los más […]
Noticias del Origen: Etiopía, Noviembre de 2019
¡Hola a todos! Recientemente hemos tenido momentos muy emocionantes en África, con mucho que esperar para esta cosecha y algunas actualizaciones del trabajo comunitario de Masina, Guji. La cosecha está en pleno apogeo y las primeras muestras indicativas ya están comenzando a llegar. Los cafés se ven increíbles y las muestras iniciales saben muy bien. Actualizaciones de abastecimiento de café Espere ver cafés de […]
Conexiones de Café - El Barista
A principios de este año, establecimos una conexión con un joven barista talentoso de Berlín, Alemania. Nicole Battefeld, excampeona alemana de barismo y actual campeona alemana de 'Café con buen ánimo' (CiGS), buscaba algo de café para mostrar en el escenario mundial en el Campeonato Mundial CiGS. Eres un barista, un […]
Conexiones de Café – El Competidor
Café de especialidad Tilly Sproule Tim Adams. En Project Origin, nos encanta ayudar a las personas a conectarse con nuestro café, especialmente cuando podemos vincularlos con algunos de nuestros productores más cercanos. En esta serie de artículos, conversamos con tostadores, competidores, productores, compradores de granos verdes, exportadores y baristas para descubrir qué se necesita para crear […]
