在与邻居胡安·佩尼亚（Juan Peña）当学徒几年后，处理者阿贝尔·萨利纳斯（Abel Salinas）将他在自己农场种植的咖啡树变成了屡获殊荣的咖啡，在 2019 年 Loja 最佳拍卖中排名第一。 Abel 使用科学仪器来判断他的樱桃何时成熟，可以采摘，并学会了使发酵过程恰到好处的技能，以生产出非常优质的精品咖啡豆。