美丽的 Finca San Payo 反映了 2007 年购买其 21 公顷土地的可爱而谦逊的人。62 岁的唐马里奥在他农场的陡坡上行走保持健康，并表示他将继续这样做，直到他的腿不再工作了。购买后，他开始在树林中种植咖啡品种，尽管对咖啡了解不多，但他说，“我想种咖啡，所以我种了咖啡。” San Payo 咖啡农场就这样开始了。