2019 年全年，我们开始与合作伙伴和朋友在肯尼亚 Nyeri 县的 Thageini 洗涤站建立碳酸浸渍基础设施。前一年是洗过的肯尼亚咖啡品质卓越的一年。我们想知道我们是否可以通过多次收获和更精细的配置文件来展示这些品质。我们选择投入时间和投资来建设这个清洗站的基础设施，并对那里的团队进行加工实践教育，以保持这种经过验证的质量。

在 2018/19 收获季节，Project Origin 创始人 Saša Šestić 和总经理 Habib Maarbani 前往 Thageini 交付和安装 CM 设备，并从 Thageini 运行第一个 CM 实验。他们使用在埃塞俄比亚、巴拿马、尼加拉瓜、洪都拉斯和萨尔瓦多创造和改进的技术和配方对洗涤和天然 CM 批次进行了实验。这些拍品中的第一批让我们大吃一惊。他们的杯子与我们的期望不同，但仍然是真正美味的咖啡。

此后，Project Origin 提供了来自 Thageini 洗涤站团队的一系列 CM Selections 咖啡，我们将继续支持那里的团队，他们生产出来自杰出产地的优质咖啡。

我们很高兴看到肯尼亚的青豆、环境和天然细菌将为我们的 CM Selections 系列带来什么。