التجارة المباشرة. المصطلح الذي توصلنا إلى معرفته موجود ولكننا كمستهلكين قد لا نفهمه بالكامل. الغرض من التجارة المباشرة هو توفير الدعم عبر كامل طول سلسلة التوريد. من خلال الشراء مباشرة من المنتجين الذين يزرعون ويزرعون البن ، يمكن للمحامص مشاركة فهم أفضل للمنتج وتعزيز الشفافية في العمل.
لكن هل هذا نموذج تجاري مستدام؟
يعتقد Project Origin أن صناعة القهوة المتخصصة يجب أن تعمل على بناء نماذج تجارية مباشرة أكثر استدامة حيث يتجاوز الاتصال بين بداية ونهاية سلسلة التوريد التعريف الحرفي للمصطلح. يجب أن نستثمر في شراكات طويلة الأمد تشاركنا مخاطر العمل مع المنتجات الزراعية قبل أن نتمكّن من مشاركة مباهجها بشكل عادل. لا يمكنك تحقيق الجودة الشاملة بدون الاستثمار على المدى الطويل. هذا هو المكان الذي تكمن فيه القيمة الحقيقية في تشغيل نموذج تجاري مباشر ، ونريد من كل فرد في صناعتنا رفع مستوى المعايير في كيفية تعاوننا عبر سلسلة التوريد بأكملها لبناء صناعة أكثر استدامة.
ما هي التجارة المباشرة؟
التجارة المباشرة هي نموذج تشغيلي حيث يكون للشركات التي توفر السلع أو المنتجات الخام علاقة مباشرة مع المنتج أو المزارع ، مع التركيز على توفير علاقة تجارية مفيدة للطرفين. يستخدم المصطلح في صناعات التعدين الزراعية والحرفية وهناك العديد من التفسيرات لكيفية عمل هذا النموذج. في جوهرها ، تتعلق التجارة المباشرة ببداية سلسلة التوريد المتصلة بنهاية سلسلة التوريد.
باستخدام نموذج التجارة المباشر ، يمكن للشركات تقديم الشفافية في أصل المنتج والأشخاص المسؤولين وقصصهم. يمكن أن نكون مسؤولين بشكل مباشر عن ضمان دفع سعر عادل ، وهو أمر يجب أن يُطلب من أي منتج من أي صناعة في المجتمع الحديث. ولكن أين تبدأ الخطوط في التعتيم ، وما يجعل من الصعب فهم "التجارة المباشرة" هو كيف نقرر ما هو 'اعمال حرة'. هل عادل يعني قيمة الدولار؟ هل عادل يعني توقيع عقد؟ هل يعني العدل مشاركة اسم المنتج وارتفاع مزارعهم للمستهلك النهائي؟ يعتقد Project Origin أن نموذج التجارة المباشرة لا ينبغي أن يكون خطيًا ، ويعني أكثر بكثير من القيم بالدولار المدفوعة للقهوة ومعلومات المزرعة. نعتقد أن الإنصاف موجود في تقاسم المخاطر مع المنتج والمحمص عبر مواسم حصاد متعددة ، وهذا ما يجعله مستدامًا.
"يمكننا أن نكون مسؤولين بشكل مباشر عن ضمان دفع سعر عادل"
كيف يبدو نموذج التجارة المباشرة العادل والمستدام وما لا يبدو؟
نعتقد أنه من أجل دفع سعر عادل للقهوة وللتجارة المباشرة بصدق وصدق ، نحتاج إلى فهم ما يلزم لإنتاج القهوة ، والإنتاج والقيود المالية التي يمكن أن توجد ، وما هي المخاطر التي ينطوي عليها المنتج ومجتمعهم وبيئتهم. نحن بحاجة إلى أن نكون مستعدين للدخول في هذه المخاطر معًا ، وعلينا القيام بذلك عبر مواسم حصاد متعددة.
كون القهوة منتجًا زراعيًا يعني أنها عرضة للظروف الطبيعية والكوارث ، بما في ذلك التغيرات في أنماط الطقس وهطول الأمطار وتقلبات درجات الحرارة والتعرض للآفات وإمكانية الوصول إلى ضوء الشمس. يجب أن يكون هناك بعض التسامح مع التباين الذي يأتي مع ذلك. إنه كذلك بالتأكيد ليس يبدو من العدل أن نهاية الشراء والاستهلاك لسلسلة التوريد تحمل كل القوة التفاوضية والشرائية ، لأن هذه النهاية من السلسلة غير معنية بتأثيرات الطقس المحلي وكيف يمكن أن يحدد ذلك الراتب السنوي. بالنسبة للكثير من المنتجين ، كل ما لديهم هو الكرز الذي يزرعونه على أشجارهم - وهذا كل شيء. يتمتع المحامص والمستهلكون برفاهية الخيارات لتغيير إمداداتهم. هذا يعني أن العلاقة التجارية المباشرة ليست ذات قيمة للمنتج إذا كان المشتري فقط تشتري عندما تكون القهوة جيدة أو في أفضل حالاتها. نحن بحاجة إلى خلق توازن حتى يكون إنتاج القهوة وشرائها عملية مستدامة. هذا ما يجب أن نتوقعه من أنفسنا كصناعة.
بيبي جيجون من فينكا سوليداد ، الإكوادور
تعني التكنولوجيا الحديثة أنه من السهل جدًا على المحمص أن يقول إن لديه علاقة تجارية مباشرة مع منتج لأنه يمكنه التواصل معهم عبر الإنترنت ، واحتساء فنجان من القهوة وشرائها. هذا أمر سهل ويتبع من الناحية الفنية التعريف الحرفي للتجارة المباشرة ، ومع ذلك ، فمن غير العدل والمضلل الإشارة إلى أن لديك علاقة تجارية مباشرة لمدة عام واحد فقط. الأمر الصعب هو بدء علاقة تجارية مباشرة والاستعداد لتغيير أنماط الطقس ، وتقلب ظروف النمو ، وظهور الأمراض والآفات.
عندما تصبح العلاقة ذات مغزى ، فهذا يعني ما يحدث بعد ذلك: هل مازلت تشتري المنتج بالرغم من اختلاف جودته عن الموسم السابق؟ هل تشتريه بالقيمة العادلة؟ هل تغير السعر؟ هل السعر المتفق عليه عادل للمنتج أم عادل للمحمص بسبب الجودة التي تم إنشاؤها الآن؟ هل ألغيت تماما؟ الإجابة على هذه الأسئلة ليست سهلة ، ولا ينبغي أن تتحمل المحمصة المخاطر بالكامل. ومع ذلك ، إذا كنا سنقوم حقًا بتعزيز التجارة المباشرة ومناقشة ما نقوم به للمساعدة في جعل الصناعة مستدامة ، فعلينا أن نعترف صراحة بهذه الأحداث وأن نكون مستعدين للعمل معهم حتى نتمكن من حماية كل فرد في سلسلة التوريد ، وليس فقط أنفسنا .
بصفتنا مشترين ، نتحمل مسؤولية الاستعداد للمرونة وإعادة التفاوض بشأن اتفاقيات الشراء. في الحد الأدنى ، عندما تسوء الأمور ، لا ينبغي لنا أن نلغي اتفاقًا مع المنتج. كما يجب ألا نتفق على سعر أقل من تكلفة إنتاجهم. هناك دائمًا خيارات عندما نبني اتفاقيات وشراكات طويلة الأجل. ربما ، يمكننا أن نتفق على دفع متوسط السعر على مدار عامين من الحصاد ، لذلك ندفع أكثر قليلاً لهذا الحصاد مما يستحق ، لكننا نوازن ذلك من خلال دفع أقل قليلاً للحصاد التالي للجودة التي نعرف أنها ممكنة ، بناء خطة طويلة المدى.
“إن الحصول على أجر مقابل كل حصاد ، وليس فقط كل حصاد جيد ، يعني أنه يمكنهم العيش بشكل أكثر راحة ".
في حين أن هذه الاتفاقية لتقسيم متوسط التكاليف عبر محصولين قد تبدو حلاً غير مهم ، أو من المحتمل أن يكون مزعجًا ومحفوفًا بالمخاطر بالنسبة للمشتري ، فإن الدفعة المقدمة تُحدث فرقًا كبيرًا للمنتج. يمكن أن يسمح للمنتج بالاستثمار مرة أخرى في المزرعة من أجل الحصاد التالي ، ويمكنه أن يمكّنه من تحمل تكاليف المعدات المتطورة لرفع جودته ، ويمكن أن يسمح له بتعليم أطفاله. يتقاضون رواتبهم عن كل حصاد وليس كل حصاد جيد الحصاد ، يعني أنهم يستطيعون العيش براحة أكبر. كل ما يجب علينا فعله هو عدم إلغاء طلباتنا. بالتأكيد ، على الأقل ، يبدو ذلك عادلاً.
قد تبدو ذروة المخاطر عند العمل في نموذج تجاري مباشر مستدام أمرًا ساحقًا ، ومن المعقول أن لا يرغب المشتري أو المحمص في تحمل جميع المخاطر مقدمًا. من المهم أن نفهم بالضبط ما هي المخاطر الموجودة ، ولكن أيضًا معرفة الفوائد التي تنتظرنا عندما نتمكن من إنشاء هذه العلاقات الهادفة طويلة الأمد بنجاح.
مخاطر المحمص:
المخاطر على المنتج:
فوائد المحمص:
الفوائد التي تعود على المنتج:
غالبًا ما تتحدث صناعة القهوة المتخصصة عن قيم الجودة والاستدامة والشفافية والإنصاف ، ولكن من أجل تحقيق هذه القيم ، نحتاج إلى فهم المخاطر وامتلاكها قبل أن نتمتع بالمكافآت. نحن بحاجة إلى إنشاء الدعم والحماية عبر سلسلة التوريد بأكملها لضمان ليس فقط إنتاجًا مستدامًا ، ولكن إنتاجًا مزدهرًا. نحن نعلم بالفعل أن نتوقع أنه إذا تم تصنيف القهوة على أنها "تخصص" ، فيجب أن نعرف من أين تأتي ومعلومات الإنتاج الأساسية. حيث يمكننا التحسين هو ربط الجودة بالإنصاف والفهم من نهاية الاستهلاك أن جودة القهوة تأتي من سنوات من العمل المجتمعي والنمو والتعليم ، وليس مجرد شهور من الحصاد.
نعتقد أن صناعة القهوة المتخصصة المستدامة تحتاج إلى أن تكون مدعومة بشراكات تجارية أخلاقية مباشرة تنظر إلى المخاطر الموسمية ، وإدارة المحاصيل على المدى الطويل ، والتأثيرات البيئية والمجتمعات المزدهرة كجزء لا يتجزأ من كل فنجان ، وبالتالي يمكن للقيمة التي يدفعها المستهلك دمج تكاليف التوريد الحقيقية والحقيقية على المدى الطويل. ترشدنا قيم شركة أصل مشروعنا المتمثلة في الجودة والمجتمع والاستدامة إلى تحقيق بيان رؤيتنا: لتمكين الأشخاص معًا حتى نتمكن من تغيير العالم الذي نراه. بصفتنا شركة تصدير واستيراد الفاصوليا الخضراء للتجارة المباشرة للفاصوليا الخضراء المتخصصة في جميع أنحاء العالم ، نشجع الجميع في الأعمال المتخصصة على التطلع إلى الأمام والتفكير في كيفية المساهمة في تحسين عالم القهوة المتخصصة.
ابق على اطلاع دائم بمشاريع Project Origin الخاصة بنا وأحدث واردات البن الأخضر المتخصص
نعترف بالمالكين التقليديين للأرض التي نعمل عليها ، وهم شعب نغوناوال. نحن نقدم احترامنا لكبار السن في الماضي والحاضر والناشئ.
