كجزء من التزامنا المستمر بالمشاريع المجتمعية ، قمنا بتمويل بناء أربع خيام كبيرة لتجفيف الظل في عام 2019 في محطة غسيل موجي ماسينا في إثيوبيا.
تُستخدم هذه الخيام للتحكم بشكل أكبر في طرق التجفيف ويمكن أن تعزز بالتالي تجارب القهوة الفريدة من شركة Masina للقهوة المعالجة بأي من طرق المعالجة التقليدية بالإضافة إلى مجموعة اختيارات التعطين الكربوني الخاصة بنا.
وشهد موسم حصاد 2020 نتائج هذه الخيام واستقبلت بحماس كبير. تم التبرع بخيام التجفيف الكبيرة لمحطة الغسيل هذه في إثيوبيا نيابة عن أربعة عملاء كانوا من أكبر الداعمين للقهوة الإثيوبية من Project Origin.
نشكر Espresso Lab (الإمارات العربية المتحدة) ، و Honey Coffee (اليابان) ، و ONA Coffee (أستراليا) ، و Symmetry Roasters (أستراليا) لدعمهم طويل المدى.