Proyectos Comunitarios
Tiendas de Secado a la Sombra – Guji Masina
Project Origin financió carpas de secado en Masina, Etiopía en 2019. Las carpas de secado a la sombra brindan a los productores un mayor control sobre sus métodos y técnicas de secado, lo que permite que brillen los sabores y perfiles seleccionados.
Como parte de nuestro compromiso continuo con los proyectos comunitarios, en 2019 financiamos la construcción de cuatro grandes tiendas de campaña para secar a la sombra en la estación de lavado de Muje Masina en Etiopía.
Estas tiendas se utilizan para tener un mayor control sobre los métodos de secado y, en consecuencia, pueden mejorar las experiencias únicas de café de Masina para cafés procesados en cualquiera de los métodos de procesamiento tradicionales, así como para nuestra gama de selecciones de maceración carbónica.
La cosecha 2020 vio los resultados de estas carpas y fueron recibidos con mucha ilusión. Las grandes carpas de secado para esta estación de lavado en Etiopía fueron donadas en nombre de cuatro clientes que han apoyado enormemente los cafés etíopes de Project Origin.
Agradecemos a Espresso Lab (EAU), Honey Coffee (Japón), ONA Coffee (Australia) y Symmetry Roasters (Australia) por su apoyo a largo plazo.
¿Conoces algún proyecto comunitario en el que debamos involucrarnos? ¡Cuéntanos y hablemos de ello!
¡Esté al día!
Compartiremos los últimos proyectos en los que estamos trabajando y cualquier actualización en el camino cada mes, así como información de la industria del café especial y noticias de Project Origin.
