المشاريع المجتمعية
خيام تجفيف الظل - Guji Masina
قامت Project Origin بتمويل تجفيف الخيام في Masina ، إثيوبيا في عام 2019. توفر خيام التجفيف في الظل للمنتجين تحكمًا أكبر في طرق وتقنيات التجفيف ، مما يسمح للنكهات المنسقة والملامح بالتألق.
كجزء من التزامنا المستمر بالمشاريع المجتمعية ، قمنا بتمويل بناء أربع خيام كبيرة لتجفيف الظل في عام 2019 في محطة غسيل موجي ماسينا في إثيوبيا.
تُستخدم هذه الخيام للتحكم بشكل أكبر في طرق التجفيف ويمكن أن تعزز بالتالي تجارب القهوة الفريدة من شركة Masina للقهوة المعالجة بأي من طرق المعالجة التقليدية بالإضافة إلى مجموعة اختيارات التعطين الكربوني الخاصة بنا.
وشهد موسم حصاد 2020 نتائج هذه الخيام واستقبلت بحماس كبير. تم التبرع بخيام التجفيف الكبيرة لمحطة الغسيل هذه في إثيوبيا نيابة عن أربعة عملاء كانوا من أكبر الداعمين للقهوة الإثيوبية من Project Origin.
نشكر Espresso Lab (الإمارات العربية المتحدة) ، و Honey Coffee (اليابان) ، و ONA Coffee (أستراليا) ، و Symmetry Roasters (أستراليا) لدعمهم طويل المدى.
هل تعلم عن مشروع مجتمعي يجب أن ننخرط فيه؟ دعنا نعرف ودعنا نتحدث عنها!
ابق على اطلاع!
سنشارك أحدث المشاريع التي نعمل عليها وأي تحديثات على طول الطريق كل شهر ، بالإضافة إلى معلومات صناعة القهوة المتخصصة وأخبار Project Origin.
