Resumen 'Lo Mejor de Honduras: Cosecha Tardía'
La segunda subasta anual 'Lo mejor de Honduras: cosecha tardía' se llevó a cabo del 24 al 30 de julio en Honduras.
Un panel internacional de jueces llegó a Honduras a fines de julio para probar y calificar los mejores cafés de la cosecha tardía. 36 cafés, elegidos por un jurado nacional, fueron catados a ciegas y calificados antes de que el panel internacional de jueces catara y seleccionara los mejores cafés, que se lanzaron a una subasta en línea en Cropster Hub.
Los visitantes internacionales pasaron varios días visitando fincas e intercambiando información con los productores de café.
Por segundo año consecutivo, José Abel Girón de Las Bojitas fue el campeón del remate, con una pacamara lavada (1500 msnm) que obtuvo un impresionante 91.34.
Antes de ingresar al programa de subasta 'Best of', José vendía su café a cooperativas locales y recibía entre $2.50 – $3 USD/lb. En la subasta 'Best of Honduras: Late Harvest' 2017, su café se vendió por $29.10 USD/libra, un gran aumento de los precios normales de las materias primas.
reynaldo muñoz lopez fue un cercano segundo, con sus pacas lavadas de Los Primos en Santa Bárbara anotando 91.19. Al igual que José, Reynaldo recibió un precio mucho más alto por su café que en cosechas anteriores, recibiendo $20.10 USD/libra.
José Glenis Izaguirre Tróchez quedó tercero con otro café de Santa Bárbara, unas pacas lavadas de El Canal que anotó 89.66 y le permitió a José (Tróchez) recibir $20.20 USD/lb.
Las subastas 'Best of' tienen como objetivo conectar a los amantes y compradores del café con los productores y exportadores, en el origen. Al conectar los diferentes extremos de la cadena mundial del café, nuestro objetivo es promulgar un cambio positivo, particularmente para los productores, que pueden no estar ganando lo suficiente para mantenerse a sí mismos y a sus familias.
Una historia que ha surgido de esta subasta es la del ganador de la subasta José y la empresa que ganó su café en la subasta, Honey Coffee of Japan. Los miembros del equipo de Honey Coffee no solo asistieron al evento de subasta de 2016 y regresaron en 2017 para comprar el café de José, sino que también visitaron su finca a principios de 2017 en un viaje separado, para comprarle más café en una asociación comercial directa.
Estamos encantados de que José, que antes de esto nunca se había involucrado en el comercio directo, ahora haya establecido una relación con compradores y tostadores de café del otro lado del mundo y asegurado precios más altos para sus cafés.
Las subastas 'Best of' regresarán en 2018, con más viajes al origen, nuevos cafés y muchas nuevas relaciones por formar. Si está interesado en asistir como juez sombra o juez experimentado, visite nuestro página de subastas.
Se puede encontrar una lista completa de los 20 mejores cafés de la subasta 'Best of Honduras: Late Harvest' 2017 con puntajes, precios y compradores aquí.
