Origen

India

Sasa Sestic the coffee man surrounded by coffee trees at Thalanar Estate India

El origen de la inspiración que dio inicio a Project Origin. Tras un viaje a la provincia Thalanar en 2010, Saša Šestić se inspiró para trabajar más de cerca en el cultivo del café verde a nivel de las fincas. Desde esta inspiración, Project Origin y nuestros socios han invertido en proyectos comunitarios como instalaciones de saneamiento, servicios médicos y guarderías en Tamil Nadu, donde se encuentra la provincia Thalanar, y también han trabajado con los productores para mejorar la recolección, clasificación y secado de los granos de café verdes. India es también el hogar de nuestro Proyecto Deep Purple, una de las primeras inspiraciones de nuestro Supernatural que son los métodos de procesamiento actuales.

Cosecha

India tiene un período principal de cosecha de Octubre a Febrero. Los cafés normalmente se enviarán desde cada origen alrededor de 3 a 4 meses después de que inicie la cosecha.

India

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