Nuestro Café
A nuestro equipo le apasiona reinventar la forma en que se producen, obtienen y comparten los granos de café verde de especialidad en todo el mundo para que, juntos, podamos mejorar y empoderar las vidas de los productores de café y sus comunidades.
Nos asociamos con agricultores, exportadores y cooperativas en 18 países, con quienes cooperamos, de esta manera tenemos un impacto directo a través de nuestras redes, a miles de productores a través de nuestras redes. Nosotros comercializamos de manera directa y justa para minimizar las capas entre el productor y el tostador de café, y en promedio pagamos entre 2 a 4 veces más que el precio del mercado de productos básicos (Precio C) por el café verde de especialidad.
Orígenes
Todas Nuestras Etiquetas
Los cafés de etiqueta CM Selections son todos cafés procesados utilizando las técnicas de maceración carbónica. Se clasifican en cinco perfiles de piedras preciosas: Diamante, Índigo, Jaspe, Ámbar y Ópalo.
Etiqueta Negra
Los cafés de etiqueta negra obtienen entre 83 y 85 puntos. Estos son cafés confiables que son populares para mezclas pero también se pueden usar como orígenes únicos. 
Etiqueta Verde
Los cafés de Etiqueta Verde obtienen entre 86 y 89 puntos. Esta gama es diversa y puede servir para cualquier propósito. La mayoría de los cafés de Project Origin se encuentran en esta categoría. 
Etiqueta Oro
Los cafés con Etiqueta Dorada obtienen más de 90 puntos. Estos cafés son nuestra gama premium. Son raros y de muy alta calidad. 
Los Cafés Regionales son una colección de granos verdes que representan un área de cultivo de café y brindan una oferta confiable cada temporada que es popular para los blend. Esta etiqueta utiliza granos de café cosechados por pequeños agricultores que no se convierten en una oferta de microlotes.
Los Cafés Supernaturales abarcan una variedad de técnicas experimentales. No se trata tanto de claridad y refinamiento, es más acerca de perfiles expresivos y emocionantes, pero al mismo tiempo accesibles.
Cascara
Cascara se elabora a partir de la cereza seca que crece alrededor de los granos de café verde.Nuestra etiqueta Cascara ofrece matices de sabor, dulzor y cuerpo y procede de una gran variedad de productores. 
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