Our Coffee
私たちのチームは、世界中でスペシャルティグリーンコーヒー豆の生産、調達、共有の方法を再構築することに情熱を注いでおり、一緒になってコーヒー生産者とそのコミュニティの生活を改善し、力を与えています。
私たちは18か国の農園、輸出業者、協同組合と提携し、ネットワークを通じて数千の生産者と協力しています。私たちは生産者とコーヒーロースターの間のギャップを最小限に抑えるために直接かつ公正に取引し、平均してスペシャルティグリーンコーヒーの商品市場価格（C価格）の2〜4倍を支払います。
All our labels
CMセレクションズラベルコーヒーは、すべてカーボニックマセレーションプロセスを使用して処理されたコーヒーです。それらは、ダイヤモンド、インディゴ、ジャスパー、アンバー、オパールの5つの宝石プロファイルに分類されます。
ブラックラベル
ブラックレーベルのコーヒーは83-85ポイントを獲得したコーヒーです。これらはブレンドに人気のある信頼できるコーヒーですが、シングルオリジンとしても使用できます。 
グリーンラベル
グリーンラベルコーヒーは86-89ポイントを獲得したコーヒーです。この範囲は多様あらゆる目的に役立ちます。 Project Originのコーヒーのほとんどは、このカテゴリーに分類されます。 
ゴールドラベル
ゴールドラベルコーヒーは90ポイント以上を獲得したコーヒーです。これらのコーヒーは私たちのプレミアムレンジで、希少価値が高く超高品質です。 
リージョナルコーヒーは、コーヒーの産地を代表するグリーンコーヒーのコレクションであり、ブレンドで人気のある季節ごとの信頼できる製品を提供します。このラベルは、マイクロロットの提供にはならない小規模農家から収穫されたコーヒー豆を利用しています。
スーパーナチュラルコーヒーには、さまざまな実験的手法が用いられています。それらはフレーバーの鮮やかさと洗練さについてではなく、表現力豊かでエキサイティングでありながら親しみやすいプロファイルのコレクションです。
カスカラ
カスカラは、グリーンコーヒー豆を覆うドライのコーヒーチェリーから作られています。私たちのCascaraラベルは、さまざまな生産者から集められた風味、甘さ、ボディのニュアンスを提供します。 
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