洛斯苏耶茨

Los Suyates 位于距离尼加拉瓜和洪都拉斯边境不到 5 公里的地方,靠近邻近的 El Amparo 农场,坐落在小镇 El Volcán 旁边的茂密乡村中。处理者马里奥·冈萨雷斯(Mario Gonzalez)在他的女婿兼合格农艺师 Jairo 的帮助下,培育土壤并确保其农场的生物多样性得到支持,从而尽可能地自我维持。位于海拔 1450-1700masl 的 catuai 和 catimor 树受益于当地的动植物、小气候、曾经用作木材的松树的防风和防晒,以及来自农场果树的有机材料。 2006 年之前,冈萨雷斯家族在木材行业工作时从未生产或销售过咖啡。自 2017 年以来,他们与 Bridazul 和 Project Origin 合作,现在每年都生产一致的精品咖啡生豆,包括更大的传统水洗批次、微型批次和用于我们 CM Selections 系列的咖啡。

尼加拉瓜

埃尔火山,迪皮尔托

Coffee tree at Los Suyates poking through the forest to reach the sun Nicaragua

生产者

马里奥·冈萨雷斯

品种

卡图艾和卡蒂莫

海拔

1450 - 1700 米

收获期

1 月 - 3 月

Coffee trees at Los Suyates growing under shade for mature growth
Specialty coffee producer Mario Gonzalez in Nicaragua
Coffee seedlings growing at Los Suyates nestled near El Volcán in Nicaragua

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