咖啡连接——竞争对手
Tilly Sproule Tim Adams 精品咖啡。在 Project Origin，我们喜欢帮助人们与我们的咖啡建立联系，尤其是当我们能够将他们与一些最接近的生产商联系起来时。在这一系列文章中，我们与烘焙商、竞争对手、生产商、绿豆买家、出口商和咖啡师聊天，以了解创造 […]
分类： 新闻和活动
2019 年“洪都拉斯最佳：晚收”
2019 年“最佳洪都拉斯：晚收”拍卖会中的很多作品正在进入世界各地的烘焙商和咖啡馆，此前该项目的参赛作品数量创历史新高。
Sarah Jin – 啤酒杯
我们采访了最近加冕的北部地区啤酒杯冠军，了解了她的比赛和参赛动机。莎拉今年参加了 2019 年“最佳洪都拉斯：晚收”拍卖会，作为评委参与拍卖计划，并与我们一起探索洪都拉斯的各个咖啡种植区。在旅途中，莎拉有 […]
Project Origin 竞争对手的成功酝酿
祝贺我们 Project Origin 的优秀同事 Yanina Ferreyra 和 Cielo Betancur 参加了最近的澳大利亚中部地区啤酒杯比赛。 Cielo 首次参加本次比赛并获得了丰富的知识和信心，而澳大利亚酿酒人杯卫冕冠军 Yanina 凭借 [...]
我们需要谈谈巴西……
2019年巴西收获即将结束；是时候考虑在接下来的 6 到 12 个月内确保您的这一关键混合成分的供应了。这是巴西豆最新鲜的时刻，当最好的批次被更大的烘焙商买走时，所以我们所有人都必须考虑巴西 […]
2019 年“最佳洪都拉斯：晚收”获奖者宣布
2019 年“最佳洪都拉斯：晚收”拍卖的获胜者已经公布。得分最高的咖啡及其生产商在洪都拉斯圣巴巴拉的 IHCAFE 举行的颁奖典礼上在咖啡生产商、评委和 IHCAFE 工作人员的人群面前颁奖。拍卖计划，这是在几个 [...]
咖啡入选“最佳洪都拉斯：晚收”拍卖
洪都拉斯的评委已经选择了将在 2019 年“洪都拉斯最佳：晚收”拍卖会中评判的咖啡。这是该拍卖会的第四年，由 Project Origin 创始人 Sasa Sestic 和总经理 Habib Maarbani 于 2016 年发起。每杯咖啡进入 […]
选择竞赛咖啡，与 Matthew Lewin
随着 2019 年“最佳洪都拉斯：晚收”拍卖的申请现已开放，我们与澳大利亚咖啡师冠军马修·勒温（Matthew Lewin）就咖啡、比赛以及他为什么选择在世界上最大的咖啡舞台上使用洪都拉斯的咖啡进行了交谈。 PO：为咖啡师比赛选择咖啡通常很棘手。你尝试了什么样的咖啡，[...]
世界酿酒人杯决赛入围名单公布
不久前宣布了 2019 年世界酿酒者杯锦标赛的决赛选手。该比赛目前在美国波士顿举行，参赛者来自全球30多个国家。在几天的过程中，参赛者必须执行预先准备好的开放式服务程序和强制服务程序，其中他们 [...]
Sasa Sestic 将出席 2019 年精品咖啡博览会
几天前，宣布了 2019 年精品咖啡博览会的演讲者阵容。在这些列出的演讲者中，有前世界咖啡师冠军和 Project Origin 创始人 Sasa Sestic。为期三天的多位演讲者的系列讲座将在美国波士顿的精品咖啡博览会上进行。每位演讲者将 […]
