Finca El Recuerdo 坐落在 Mozonte 地区的高山上，制片人 Román Blandino 在这里度过了他的一生。他从父亲那里继承了对农业的热爱，父亲从小就教导罗曼工作和尊重土地。罗曼说：“我认为自己从未离开过这座山，希望生产咖啡可以让我和我的家人过上有尊严的生活。”这个只有一公顷的小农场使用太阳能电池板作为能源，并利用可用的新鲜泉水。在 Bridazul 朋友的帮助下，Román 正在改进他的咖啡生产技术，并在每次收获时提高他的质量。