第三代生产商 Juan Diego de la Cerda 经营着 125 公顷的种植咖啡树，他对农场承诺在卓越杯拍卖计划中的许多奖项中大放异彩。 El Socorro 生产 pacamara、geisha、bourbon、caturra、maracaturra 和 java 品种，致力于咖啡质量和环境保护。农场的 60% 是天然林，只有四分之一用于种植咖啡。在收获期间，该农场可雇用 100 名当地工人，可为约 40 人提供非收获季节的工作。 El Socorro 还对降雨和当地河流提供的水进行再循环，以减少浪费并提高农场的环境效率。