Juan Vicente Montoya 是 Intibuca 地区的一家小型咖啡生产商。他的农场 La Falda 是从他父亲那里继承下来的，是 Juan 家庭的唯一经济来源。他特别注意咖啡树的施肥。 Juan 致力于保护环境，以最少的化学品使用管理他的农场，并用剩下的樱桃果肉制成堆肥以改善土壤结构。