Hola amigos cafeteros
 
Realmente espero que ustedes, sus familias y sus colegas estén seguros y bien en este momento. Es una época loca y cada día el mundo que nos rodea parece cambiar aún más.
 
Esta actualización es para informarle qué está haciendo Project Origin en Australia mientras continúa este problema de salud de Covid-19 y también para ofrecerle orientación y apoyo en caso de que lo necesite asegurándose de saber qué está sucediendo en la cadena de suministro.
 
Puntos clave hasta ahora:

• Covid-19 sigue sin contenerse en Australia y muchos países a nivel mundial.
• La incertidumbre en los mercados económicos ha hecho que el AUD caiga a su tasa más baja frente al USD en los últimos 18 años.
• Las medidas de confinamiento y el cierre de empresas generan incertidumbre, lo que dificulta planificar para mañana y mucho menos para todo el año. Esto ha afectado a cafeterías, tostadores, puertos, navieras e importadores, así como a puertos, exportadores y productores en origen.

¿Cuál es el plan de Project Origin?
Como siempre, nuestro plan está guiado por nuestros valores fundamentales, Calidad, Sostenibilidad y Comunidad. Esta crisis sanitaria afortunadamente no tiene nada que ver con la calidad de cafés con los que estamos trabajando ahora, o preparándonos para compartir en el futuro. Entonces, nuestro café global comunidad y el sustentabilidad de nuestros socios productores en origen y socios tostadores en los países consumidores, así como la sostenibilidad de nuestra propia empresa es donde estamos enfocando nuestra atención.

Nuestro objetivo singular como empresa es seguir aquí con TODOS los miembros de nuestro equipo, firmes, cuando termine esta crisis de salud. A continuación se muestran las medidas que estamos tomando con nuestras operaciones australianas para garantizar que sea posible:

1. Todo nuestro equipo sigue trabajando para garantizar que todo el suministro a nuestros clientes continúe de la manera más normal posible.
2. Desde el 30 de marzo^el todo nuestro equipo trabajará a una capacidad de 50% en línea con las reducciones recientes en el comercio de café (y tostador).
3. Estamos contactando directamente a cada cliente para comprender su plan y poder trabajar con ellos a medida que evoluciona esta situación.
4. Todos los envíos entrantes se planifican o escalonan cuidadosamente para garantizar que nuestro flujo de caja pueda gestionarlos a su llegada.
5. Se está dando prioridad para los envíos de nueva cosecha únicamente a los cafés contratados.
6. Minimizaremos la retención de cafés disponibles para los cafés directos que aún no han llegado a nuestro almacén.

Las medidas anteriores significan que aún podemos ejecutar todas nuestras operaciones normales a un volumen más bajo y hemos mantenido trabajando a todos los miembros de nuestro equipo.

En cuanto a nuestros socios de origen, productores y exportadores, creemos firmemente que cuanto más sostenibles hagamos nuestras prácticas comerciales en Australia en este momento, más fuertes seremos cuando termine esta crisis. Y con esa fuerza apoyaremos a todos nuestros socios durante muchos años más. Este año será difícil y esto implicará sacrificios en todos los niveles de la cadena de suministro. No hay duda de eso, pero si tenemos en cuenta toda la cadena y actuamos con nuestros valores en el corazón, juntos prosperaremos.

¿Qué deben hacer los tostadores en este entorno?
Si podemos ofrecer algún consejo en este momento es este:

1. Centrarse en el corto plazo sin olvidar el largo plazo – La situación cambia todos los días así que no se deje atrapar demasiado por lo que sucederá el próximo año. Tome pequeños pasos en función de lo que sabe en este momento, mientras piensa en lo que sucederá si esta situación dura más de lo esperado.
2. Sea claro: deje que sus clientes sepan lo que está haciendo y sea honesto con ellos. La confianza es fundamental en tiempos de crisis.
3. Sea creativo: la gente todavía quiere café y sus clientes todavía aman su negocio, simplemente no pueden visitarlo como solían hacerlo, así que ayúdelos a acceder a usted y a sus productos de otras maneras. Los servicios de entrega, el comercio en línea, las opciones enfocadas en la venta minorista, los kits de elaboración de cerveza casera, la capacitación en línea son cosas que están experimentando un gran crecimiento en este momento.
4. Sé positivo: ya hay suficiente negatividad en el mundo. Sea una fuente de positividad. Comparte cualquier pequeña victoria o buena vibra que puedas, a todos nos vendría bien.
5. Cuídese a sí mismo y a los que lo rodean: en última instancia, se trata de una crisis de salud. Recuerde que sin nuestra salud realmente no tenemos nada. Al proteger su salud y la de su familia inmediata, colegas, amigos, etc., estará haciendo su parte para ayudar a que esta crisis se resuelva sola.

 
¿Cómo afectará esta crisis a la oferta de judías verdes?
Siendo realistas, la incertidumbre en torno a la disponibilidad de contenedores de envío y el cierre de puertos marítimos significa que se ha vuelto mucho más riesgoso enviar cualquier cosa. Es probable que algunos importadores, tostadores y cafeterías se queden sin existencias de algunos artículos de vez en cuando durante los próximos meses.
 
Nuestro consejo para cada tostador es centrarse en los productos que tienen más demanda y priorizarlos. Considere sus necesidades para los próximos 3 a 6 meses. Si el comercio es más lento de lo esperado, aún podrá usar el stock mientras esté dentro de un buen rango de frescura.
 
Después de que veamos el impacto real de los bloqueos actuales en la mayoría de los países, tendremos una mejor idea de cuál será el impacto en los próximos 6 a 12 meses. Pero en este momento, esta situación continúa evolucionando todos los días, por lo que la mejor manera de hacerlo es planificar primero a corto y mediano plazo y centrarse en productos que siempre tendrán una demanda estable.
 
¿Cuál es la situación con las compañías navieras y los puertos marítimos?
Con tanta confusión sobre el atraque de barcos o la imposibilidad de descargar carga, ha habido demoras en la limpieza de contenedores, lo que luego afecta la disponibilidad de contenedores vacíos cuando la nueva carga intenta salir de un origen. Además, algunos puertos están completamente cerrados, lo que también ralentiza este proceso.
 
Sin embargo, actualmente las líneas navieras que estamos utilizando están operativas en todos los países con los que trabajamos, es posible que haya algunos retrasos como resultado del funcionamiento de algunos puertos en este momento. La situación está evolucionando y cambia regularmente, por lo que vale la pena tener en cuenta cómo esto puede afectar a su empresa con cualquier decisión de programar envíos o depender de cualquier entrada en los próximos meses.
 
¿Cómo les va a los exportadores en origen?
La mayoría de los países productores reconocen que el café es una valiosa fuente de trabajo e ingresos para muchas empresas y familias, por lo que los puertos y la producción de café continúan en su mayoría. Sin embargo, al igual que los depósitos y puertos en Australia, si hay algún caso de Covid-19 en estos lugares, todo se cierra. Por lo tanto, la situación es voluble y está sujeta a cambios sin previo aviso.
 
En este momento, todos nuestros exportadores todavía están listos para moler y enviar cafés, con la excepción de Colombia, que tiene un cierre autoimpuesto para proteger a algunos de sus trabajadores que viven con personas vulnerables y prefieren no correr riesgos.
 
Nos comunicamos con ellos regularmente y lo actualizaremos a medida que ingrese nueva información.
 
¿Cómo les va a los productores en origen?
Estamos increíblemente aliviados y agradecidos de que, desde el punto de vista de la salud, la mayoría de los productores no se vean afectados por esto de la misma manera que hemos visto en las principales ciudades de Australia y de todo el mundo. Los maravillosos escenarios y paisajes que amamos cuando visitamos el origen también los mantienen naturalmente aislados de los centros de las ciudades donde el virus parece estar más activo.
 
Hacemos un seguimiento con ellos con frecuencia y compartiremos sus historias a través de nuestras plataformas de redes sociales para que también pueda comprender lo que significa esta situación para ellos.
 
En este momento, su prioridad es mantenerse a sí mismos y a sus familias saludables. Más allá de eso, se centrarán en sus granjas, sus cultivos y recuperarán las oportunidades comerciales que hayan perdido durante este período. Y tenemos la intención de estar allí con ellos a través de todo, y en el futuro. Juntos prosperaremos.
 
Si tiene alguna pregunta sobre cualquiera de los puntos anteriores, o cualquier otro asunto relacionado con el suministro de granos verdes, comuníquese con su gerente de cuenta habitual o contáctenos en [email protected].
 
Mantente seguro y con cafeína.