¿Cómo funcionan las subastas 'Project Origin: Best of'?

La serie de subastas 'Project Origin: Best of' tiene como objetivo conectar a los productores y compradores de café de todo el mundo, en el origen. Pero, como trabajan?

Primero, los productores presentan sus cafés, en varias categorías. Esto cambia según el país que organiza la subasta.

Luego, un Jurado Nacional en el país anfitrión juzga y selecciona cualquier café con una puntuación superior a 85 o más. Esto puede resultar en la preselección de cualquier número de cafés. Las muestras de estos cafés se ponen a disposición en todo el mundo, a través de nuestro centro Cropster. Esto garantiza que los compradores internacionales puedan probar los productos de la subasta, incluso antes de que estén disponibles para la venta.

¡El siguiente paso es uno del que puedes ser parte! Project Origin y un panel de jueces internacionales (¡podrías ser tú!) luego viajan al país anfitrión, para varios días de degustación, evaluación y talleres. Trabajamos con productores y coordinadores locales, quienes organizan estos eventos para asegurar que los visitantes internacionales vean lo mejor del país anfitrión y sus cafés.

Luego, los jueces internacionales seleccionan los 20 mejores cafés, que luego se lanzan a una subasta en línea con puntajes adjuntos en la mañana del último día. ¡Comienza la subasta y los 20 mejores cafés están disponibles en línea!

Estás invitado a venir con nosotros, a participar como juez en nuestro Jurado Internacional. Los jueces experimentados probarán y calificarán los 20 mejores cafés, mientras que los catadores menos experimentados participarán como jueces sombra y aprenderán de los catadores más experimentados.

Si desea participar en nuestras subastas de 2017 en El Salvador, Nicaragua u Honduras, complete el Formulario de solicitud de evaluación, disponible en nuestro páginas de subastas. De lo contrario, comuníquese con [email protected]