Project Origin comenzó a trabajar con el productor Fernando Contreras en su finca Entre Caminos en 2018. Los cafés de Fernando no solo son una excelente expresión del terroir de la región de Marcala, sino que su enfoque en el medio ambiente y la sostenibilidad son valores que apoyamos y admiramos. En un viaje a Honduras, Fernando nos dijo que una de sus principales motivaciones para cultivar café era ayudar a las personas de fuera de Honduras a saborear y oler esta parte del mundo, permitiéndoles apreciar el aire limpio de la montaña y la belleza natural de la región de Marcala. .