Por divertido que sea medir el contenido de humedad de los granos verdes masticando vainas de cereza secas y pergamino, pensamos que una herramienta más basada en la tecnología podría ser útil para el equipo de la estación de lavado ZB, Etiopía.
El agua fresca y limpia es esencial no solo para la producción de café, sino también para la vida. Project Origin escuchó las necesidades de la comunidad y financió la construcción de un pozo que durará muchos años.
Project Origin financió carpas de secado en Masina, Etiopía en 2019. Las carpas de secado a la sombra brindan a los productores un mayor control sobre sus métodos y técnicas de secado, lo que permite que brillen los sabores y perfiles seleccionados.
Reconocemos a los Dueños Tradicionales de la tierra en la que trabajamos, el pueblo Ngunnawal. Rendimos homenaje a los ancianos del pasado, presentes y emergentes.
