プロジェクトオリジンのベストオブホンジュラス：レイトハーベストオークションのチャンピオンとファイナリストは、ホンジュラスのペーニャブランカにあるIHCAFE施設での式典で本日発表されました。

サンタバルバラの山々で、ホンジュラスは30人以上の審査員が国際審査員に働きかけ、ホンジュラスの後期収穫の最高のコーヒーをカップに入れ、採点し、見つけています。

審査員は、シャドウと経験豊富なカテゴリに分けられ、これらのコーヒーをすくって結果を共有し、それぞれの平均スコアを見つけました。数日間の試飲と採点の後、トップ20のコーヒーがあり、ライブオンラインオークションにリリースされます。 クロップスターハブ 7月28日、ホンジュラス時間0800（日曜日、0000 AEST）。直接購入可能な18の非オークションロットもあります。

これらの「後期収穫」コーヒーは、ホンジュラス全体の小さな微気候での栽培条件が独特であり、成長と成熟が遅くなります。これにより、甘さと酸味が増し、エレガントなフレーバープロファイルが得られます。

オークションで最高得点を記録したコーヒーは、 Finca La Joya、 プロデューサーのベニグノメジアガルシアによって育てられ、 90.72 ポイント。

得点の高いコーヒーのトップ10は次のとおりです。

#1 – Finca La Joya、Begigno Mejia Garcia（90.72）
#2 –LaMontañita、Evin Joel Moreno Reyes（90.67）
#3 –ラス・ボジタス、ホセ・アベル・ギロン・デュロン（90.17）
#4 –エル・ミラグリート、ペドロ・エラソ（90.11）
#5 – Los Ocotes、Nahun Vidal Sanches（89.44）
#6 – Paraideli、オスカーダニエルラミレスチャベス（89.17）
#7 – Chaguite、Isidro Rodriguez Matute（89.11）
#8 – El Cielito #2、ReynaldoMuñozLopez（88.72）
#9 –サンアンドレス、アンドレスフェルナンデスマドリード（88.50）
#10 – La Demetrio、Jorge Adalid Nicolas Morales（88.28）

トップ20のコーヒーの完全なリストはここで見ることができます： トップ20コーヒー

非オークションロットの完全なリストはここで表示されます： オークション以外のロット

トップ20のコーヒーのいずれかに入札するには、 クロップスターハブ。  オークションが始まる前に。

「ホンジュラスのベスト：レイトハーベスト」オークションは、今週末、次の時間に開催されます。

ホンジュラス– 0800 CST（土曜日、28日）
シドニー– 0000 AEST（日曜日、29日）
モスクワ– 1800（土曜日、28日）
TOKYO – 2300（28日（土））
ニューヨーク– 1000（土曜日、28日）

今年のオークションに参加してくださった皆様、ありがとうございました。これらの生産者と世界中のバイヤーをつなぐお手伝いができたことを大変うれしく思います。これらのコーヒーがお近くの焙煎業者やカフェに届くことを願っています。

詳細については、お問い合わせください。