コーヒー農園体験コース

Project Originは、ニカラグアで開催される2018年のCoffeeFarmExperience農業コースの日程のリリースを発表できることを嬉しく思います。

 

熱心なコーヒー生産者であり、ProjectOriginの長年の友人であるClaudiaLovoが主催するこのコースは、参加者が種子から輸出までのコーヒーの旅について正確で深い知識を得ることができるように設計されています。コースの参加者は、ニカラグアのコーヒー農園で数日間生活し、働き、実験し、農業従事者、農民、ピッカー、そしてより広いコミュニティと協力します。

このコースは、コーヒーに情熱を持ち、生産国のコーヒーの世界についてもっと知りたいと常に思っている人を対象としています。これは、コーヒーの専門家または消費者として、コーヒーチェーンの反対側でコーヒーが提供される前に、生産者が実行するすべての重要な要素と操作を深く理解できるように特別に設計されています。

参加者は農場に住み、すべての食事は農家から提供されます。宿泊は基本であり、コースに参加する一人一人が本物の体験をし、コーヒー農園での日常生活を反映することを目的としています。

コースを完了すると、各参加者は次のことができるようになります。

• トレーサビリティの概念、品質を管理するための測定との関係、および生産現場との関係を特定し、その結果、その地域のコーヒーに付加価値をもたらします。
• 特製コーヒーを入手するために使用される製造技術について知ってください。
• 適正農業規範（GAP）の管理を理解します。
• 処理技術とそれに伴うリスクについての深い知識を持っている。
• コーヒーの産地から消費までの生産と加工で発生するイベントとステップに関する情報を日常業務に統合します

トレーニング全体は、ニカラグアで最高のコーヒーを生産することでよく知られているヌエバセゴビアの地域で行われます（カップオブエクセレンスの受賞者の80%はこの地域に属しています）。

参加者は、ヌエバセゴビアのディプリトにあるコーヒー農園に住むことになります。この農場は、カトゥーラ、カトゥアイ、マラカトゥーラ、バーボン、ジャワ、マルセレサ、カティモールなどの品種の天然、蜂蜜、完全に洗浄された実験的な処理方法など、さまざまなプロセスを使用してマイクロロットを生産しています。

コース日程
1月8〜12日
1月22〜26日
2月5〜9日

料金
$1,500 USD
含まれるもの：空港での送迎、交通機関、部屋代と食事代、食事、教材、通訳、指導、トレーニング。
含まれていません：航空運賃、旅行および健康保険（強くお勧めします）

各コースには6〜7つのスポットがあります。

コースに関心のある表現は、に送信する必要があります [email protected] また [email protected]