エチオピアのコーヒーの伝統的な明るくフローラルで複雑な品質には、私たちの多くが経験することに飽きることのない、ある種のロマン主義があります。注目に値する地形のローラーコースターにまたがるYirgacheffeのECXエリアは、わずか30kmの間に1200maslから3200maslまで上昇します。この劇的な高さの広がりは、生物多様性のある環境をもたらしました–間違いなくカップのプロファイルがとてもユニークであることに貢献しています。エチオピアのYirgacheffe地域には、いくつかの有名な洗浄ステーションがあり、Konga、Koke、Chelelektu、Aricha、Gersay、Idido、Kochere、Gutity、Worka、Chelbaなどの多くのプロジェクトオリジンがあります。