Finca Las Flores 是 Pedro Erazo 拥有的第三个农场，在那里他继续种植 pacas 品种。虽然佩德罗因其在拍卖程序中展示的水洗和日晒批次而闻名，但他生产的来自拉斯弗洛雷斯的蜜处理帕卡斯咖啡是他生产的最复杂和独特的咖啡之一。该地区的小气候导致的缓慢成熟、厌氧发酵和日光干燥相结合，创造出一种甜美、挥之不去的杯子，并以各种水果和花卉为特色。它们和他农场的景色一样美味。