埃尔米拉格里托

El Milagrito,这个小奇迹,是佩德罗埃拉索在圣巴巴拉部独特的小气候中的第一个农场。在 2017 年和 2018 年期间,Project Origin 与 Pedro 合作建造遮阳结构以用于干燥过程,这提高了他正确干燥咖啡的能力。由于小气候的原因,佩德罗的樱桃成熟缓慢,收获期一直到六月才结束,它形成了令人难以置信的复杂和精致的风味。这些咖啡非常适合洪都拉斯的晚收拍卖,这是一个让生产商在“淡季”收获期间与买家联系的平台。

洪都拉斯

埃尔塞德拉尔,圣巴巴拉

El Milagrito means little miracle and is in the unique microclimate of Santa Barbara Honduras

生产者

佩德罗·埃拉索

品种

帕卡斯

海拔

1500 - 1600 米

收获期

1-6月

Coffee producer Pedro Erazo owns five coffee farms in Honduras has worked with Project Origin since 2017
A pacas varietal coffee tree growing on El Milagrito owned by producer Pedro Erazo

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