El Milagrito，这个小奇迹，是佩德罗埃拉索在圣巴巴拉部独特的小气候中的第一个农场。在 2017 年和 2018 年期间，Project Origin 与 Pedro 合作建造遮阳结构以用于干燥过程，这提高了他正确干燥咖啡的能力。由于小气候的原因，佩德罗的樱桃成熟缓慢，收获期一直到六月才结束，它形成了令人难以置信的复杂和精致的风味。这些咖啡非常适合洪都拉斯的晚收拍卖，这是一个让生产商在“淡季”收获期间与买家联系的平台。