吉知

位于肯尼亚南部 Nyeri 县的 Gichichi 是 Othaya 农民合作社的众多农场和磨坊之一。该协会在 Gichichi 工厂雇佣了 477 名工人,通过该协会的所有咖啡都获得了公平贸易认证。在肯尼亚独一无二,他们将重力与水相结合,将生豆运送到加工站的每个阶段——结合了独创性和组织性,以提高工作效率。生豆顺着人造水道流下,工人们使用滑梯将生豆引导到特定的工位继续加工。

肯尼亚

中部地区涅里县

Coffee cherries drying at Gichichi wet mill in southern Nyeri county in Kenya

生产者

奥塔亚农民合作社

品种

SL 28 和 SL 34

海拔

1795米

收获期

十月至一月

产品列表

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